{"title":"Küche \u0026 Süßungsmittel","description":null,"products":[{"product_id":"esn-ultra-syrup-peach-iced-tea-65ml-de","title":"ESN Ultra Syrup Peach Iced Tea | 65 ml | ESN","description":"\u003ch2\u003eESN Ultra Syrup Peach Iced Tea | 65 ml\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eESN Ultra Syrup Peach Iced Tea ist ein stark konzentrierter Getränkesirup, mit dem du einfach ein frisches Getränk zubereitest. Du mischst eine kleine Menge Sirup mit Wasser und erhältst schnell ein erfrischendes Getränk ohne Zucker und ohne nennenswerte Kalorien. Eine 65-ml-Flasche ergibt etwa 8 Liter fertiges Getränk.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eStark konzentrierter Sirup\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Mischverhältnis beträgt 1 Teil Sirup zu 124 Teilen Wasser. Dadurch reicht eine kleine Menge aus, um eine größere Menge Getränk zuzubereiten. Das macht den Sirup praktisch für zu Hause, die Arbeit oder unterwegs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOhne Zucker\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas zubereitete Getränk enthält 0 g Zucker pro 100 ml und ist mit Süßungsmitteln gesüßt. Bei der empfohlenen Mischung enthält es nur 4,1 kJ \/ 1 kcal pro 100 ml.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeach Iced Tea Geschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDiese Variante bietet einen weichen Pfirsichgeschmack mit leichter Tee-Note und schmeckt am besten kalt mit Wasser gemischt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e65 ml für etwa 8 Liter Getränk\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie kompakte Flasche enthält 65 ml konzentrierten Sirup. Je nach gewünschter Geschmacksintensität kannst du damit etwa 8 Liter fertiges Getränk zubereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"ESN","offers":[{"title":"Peach Iced Tea","offer_id":53255633764652,"sku":"ESN-128","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/Vit4everMSM2000mg-DE.jpg?v=1780299277"},{"product_id":"esn-ultra-syrup-lemon-iced-tea-65ml-de","title":"ESN Ultra Syrup Lemon Iced Tea | 65 ml | ESN","description":"\u003ch2\u003eESN Ultra Syrup Lemon Iced Tea | 65 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eESN Ultra Syrup Lemon Iced Tea ist ein stark konzentrierter Getränkesirup, mit dem du einfach ein frisches Getränk mit Zitronen-Eistee-Geschmack zubereitest. Du mischst eine kleine Menge Sirup mit Wasser und hast so schnell ein erfrischendes Getränk ohne Zucker und ohne Kalorien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Flasche von 65 ml stellst du etwa 8 Liter fertiges Getränk her. Das macht diesen Sirup praktisch für zu Hause, für die Arbeit, für unterwegs oder beim Sport. Die Sorte Lemon Iced Tea kombiniert einen frischen Zitronengeschmack mit einer leichten Teebasis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStark konzentrierter Getränkesirup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ultra Syrup ist dafür gedacht, stark verdünnt zu werden. Mische 1 Teil Sirup mit 124 Teilen Wasser. Ein praktisches Beispiel sind 10 ml Sirup mit 1240 ml Wasser für 1250 ml fertiges Getränk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOhne Zucker oder Kalorien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas zubereitete Getränk enthält 0 Gramm Zucker und 1 kcal pro 100 ml. Der süße Geschmack stammt von Acesulfam-K und Sucralose. Dadurch ist dieser Sirup eine einfache Möglichkeit, Wasser mehr Geschmack zu geben, ohne herkömmliche Limonade oder Fruchtsaft zu verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKompakte Flasche für den täglichen Gebrauch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Flasche mit 65 ml nimmt wenig Platz ein und lässt sich einfach aufbewahren. Verwende den Sirup in einem Glas, einer Trinkflasche oder einem Shaker und passe die Geschmacksintensität bei Bedarf an deine eigenen Vorlieben an.\u003c\/p\u003e","brand":"ESN","offers":[{"title":"Lemon Iced Tea","offer_id":53255633797420,"sku":"ESN-126","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/Vit4everMSM2000mg-DE_1.jpg?v=1780299279"},{"product_id":"esn-ultra-syrup-green-apple-65ml-de","title":"ESN Ultra Syrup Green Apple | 65 ml | ESN","description":"\u003ch2\u003eESN Ultra Syrup Green Apple | 65 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eESN Ultra Syrup Green Apple ist ein stark konzentrierter Getränkesirup, mit dem du einfach ein frisches Getränk mit grünem Apfelgeschmack zubereitest. Du mischst eine kleine Menge Sirup mit Wasser und hast so schnell ein erfrischendes Getränk ohne Zucker und ohne Kalorien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Flasche von 65 ml stellst du etwa 8 Liter fertiges Getränk her. Das macht diesen Sirup praktisch für zu Hause, für die Arbeit, für unterwegs oder beim Sport. Die Sorte Green Apple hat einen frischen, fruchtigen Apfelgeschmack und ist dafür gedacht, kalt mit Wasser gemischt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ESN Ultra Syrup Green Apple wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ultra Syrup ist stark konzentriert, enthält keinen Zucker und ist kalorienarm. Die Formel ist mit Acesulfam-K und Sucralose gesüßt und enthält unter anderem Apfelsaftkonzentrat und natürliche Aromastoffe. Durch das hohe Mischverhältnis brauchst du pro Glas nur wenig Sirup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMische 1 Teil Sirup mit 124 Teilen Wasser in einem Glas oder einer Flasche. Zum Beispiel 10 ml Sirup mit 1240 ml Wasser für 1250 ml fertiges Getränk. Passe die Menge bei Bedarf an deinen eigenen Geschmack an.\u003c\/p\u003e","brand":"ESN","offers":[{"title":"Green Apple","offer_id":53255633830188,"sku":"ESN-125","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/Vit4everMSM2000mg-DE_2.jpg?v=1780299281"},{"product_id":"esn-reispudding-3000g-de","title":"ESN Reispudding | 3000 g | ESN","description":"\u003ch2\u003eESN Reispudding | 3000 Gramm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eESN Reispudding ist ein Instant-Reisbrei auf Basis von fein gemahlenem Reisgrieß. Durch die feine Struktur vermischt sich das Produkt schnell mit kochendem Wasser und ist innerhalb weniger Minuten fertig. Dieser Reispudding eignet sich als warme Mahlzeit, als Basis für Meal Prep oder als kohlenhydratreiche Option rund um dein Training.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchnelle Zubereitung mit fein gemahlenem Reisgrieß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Reispudding besteht aus fein gemahlenem Reisgrieß. Dadurch erhältst du eine weiche, cremige Struktur ohne lange Kochzeit. Mische einen Teil Reisgrieß mit drei bis vier Teilen kochendem Wasser, rühre gut um und lasse es etwa zwei Minuten ruhen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKomplexe Kohlenhydrate als Basis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro 100 Gramm enthält ESN Reispudding 83 Gramm Kohlenhydrate und 373 kcal. Eine Portion von 50 Gramm liefert 41 Gramm Kohlenhydrate und 187 kcal. Dadurch ist dieses Produkt eine praktische Basis für Sportler und aktive Nutzer, die eine einfache, leichte Mahlzeit zusammenstellen möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOhne zugesetzten Zucker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eESN Reispudding enthält ausschließlich Reisgrieß und keinen zugesetzten Zucker. Die neutrale Basis macht das Produkt vielseitig einsetzbar. Du kannst den Reisbrei pur essen oder nach Wunsch mit Proteinpulver, Flavor Powder, Obst, Nüssen oder anderen Toppings kombinieren. Beachte: Zusätze können die Nährwerte verändern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIdeal für Frühstück, Meal Prep oder rund um das Training\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDurch die schnelle Zubereitung ist dieser Reispudding praktisch für hektische Morgen, Meal Prep oder die Verwendung vor oder nach dem Training. Die Verpackung enthält 3000 Gramm. Bei einer Portion von 50 Gramm reicht das für etwa 60 Portionen.\u003c\/p\u003e","brand":"ESN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255664927020,"sku":"ESN-137","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/RijstpuddingESN.jpg?v=1780301804"},{"product_id":"esn-2-kcal-oil-spray-200ml-de","title":"ESN 2 kcal Oil Spray | 200 ml | ESN","description":"\u003ch2\u003eESN 2 kcal Oil Spray | 200 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eESN 2 kcal Oil Spray ist ein praktisches Kochspray auf Basis von Rapsöl. Mit diesem Spray dosierst du ganz einfach eine dünne Schicht Öl in der Pfanne, in der Auflaufform oder auf dem Grill. Pro Sprühstoß enthält das Produkt nur 2 kcal, sodass du leicht bewusster kochen und backen kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePraktisches Kochspray auf Basis von Rapsöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Spray enthält 97,5% Rapsöl und ist neutral im Geschmack. Dadurch ist es vielseitig für verschiedene Gerichte einsetzbar, vom Backen und Grillen bis zum Braten oder dem leichten Einfetten von Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNur 2 kcal pro Sprühstoß\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa das Öl fein vernebelt wird, verwendest du ganz einfach eine kleine Menge pro Zubereitung. So kannst du die Ölmenge besser dosieren, als wenn du direkt aus einer Flasche gießt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBis zu 800 Sprühstöße pro Dose\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Dose enthält 200 ml und reicht für bis zu 800 Sprühstöße. Damit ist dieses Oil Spray praktisch für den täglichen Gebrauch in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeeignet bis 210°C\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Spray kann sicher bis zu einer Temperatur von 210°C verwendet werden. Vor Gebrauch gut schütteln und aus 20 bis 30 cm Abstand eine dünne Schicht auf Pfanne, Auflaufform oder Grill auftragen.\u003c\/p\u003e","brand":"ESN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53255672791340,"sku":"ESN-108","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/ESN_Olijf_Olie_Spray.jpg?v=1780302405"},{"product_id":"maize-pudding-3-kg-german-elite-nutrition-de","title":"Maize Pudding | 3 kg | German Elite Nutrition","description":"\u003ch2\u003eMaize Pudding von German Elite Nutrition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuchst du eine kohlenhydratreiche Mahlzeit, die in zwei Minuten fertig ist? \u003cstrong\u003eMaize Pudding\u003c\/strong\u003e von German Elite Nutrition ist ein Instant-Maispudding aus 100 Prozent Mais. Du rührst ihn mit Wasser oder Milch an, und nach zwei Minuten Quellzeit hast du einen cremigen Pudding. Dieser Maize Pudding ist glutenfrei, laktosefrei, vegan und ohne Zuckerzusatz. Ein Beutel mit 3 kg reicht für sechzig Portionen à 50 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Maize Pudding genau ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaize Pudding ist ein Instant-Pudding auf Basis von vorgekochtem Maisgrieß und Maismehl. Weil der Mais bereits vorgequollen ist, musst du nichts kochen: Du mischst das Pulver mit warmer Flüssigkeit und lässt es kurz stehen, woraufhin es zu einer glatten, cremigen Masse eindickt. Die Basis ist reiner Mais, was ihn von Natur aus glutenfrei und laktosefrei macht. Er ist eine Quelle komplexer Kohlenhydrate, dazu mit einem Anteil Eiweiß und Ballaststoffen aus dem Mais selbst. Wo viele schnelle Snacks vor allem Zucker und Fett liefern, steht hier das langsamere Kohlenhydrat im Mittelpunkt. Für viele Menschen ist es eine einfache Möglichkeit, schnell eine sättigende Mahlzeit oder einen Snack auf den Tisch zu bringen, ohne Töpfe, ohne lange Zubereitungszeit und ohne den Abwasch eines Topfes. Das macht ihn zu Hause genauso geeignet wie unterwegs oder auf der Arbeit, wo oft nur heißes Wasser verfügbar ist. Praktisch also, wenn du eine Küche ohne Herd zur Verfügung hast, denn ein Wasserkocher genügt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKohlenhydrate rund um dein Training\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Sportler ist Maize Pudding vor allem als Kohlenhydratquelle rund ums Training interessant. Nach einer schweren, lang andauernden Belastung sind deine Glykogenspeicher in den Muskeln erschöpft, und gerade dann greifen viele Athleten zu schnellen Kohlenhydraten. Kohlenhydrate tragen nach hochintensiver und\/oder lang andauernder körperlicher Betätigung, die zu Muskelermüdung und zur Erschöpfung der Glykogenspeicher in der Skelettmuskulatur führt, zur Wiederherstellung einer normalen Muskelfunktion (Kontraktion) bei. Dieser Effekt tritt bei einer Aufnahme von 4 g Kohlenhydraten pro Kilogramm Körpergewicht aus allen Quellen innerhalb einiger Stunden nach der Belastung ein. Eine Portion Maispudding passt da gut hinein, zum Beispiel als Teil deiner Regenerationsmahlzeit nach einem langen Ausdauertraining oder einer schweren Krafteinheit. Auch abseits des Sports ist er eine praktische Kohlenhydratquelle: eine Schale sättigenden Pudding, den du so zubereitest. Wer in einer Aufbauphase gerade zusätzliche Kalorien sucht, nutzt ihn, um ohne viel Aufwand etwas mehr Kohlenhydrate aufzunehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwert pro Portion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro 100 Gramm liefert Maize Pudding rund 367 Kilokalorien, mit 68 Gramm Kohlenhydraten, wovon nur 1,4 Gramm Zucker. Dazu kommen 9,8 Gramm Eiweiß, 10 Gramm Ballaststoffe und nur 3,8 Gramm Fett, davon ein halbes Gramm gesättigt. Eine Portion von 50 Gramm kommt damit auf etwa 184 Kilokalorien und 34 Gramm Kohlenhydrate. Das macht ihn zu einer kohlenhydratreichen, aber fettarmen Basis, mit einer ordentlichen Menge Ballaststoffe dazu. Weil kein Zucker zugesetzt ist, bestimmst du selbst, wie süß du ihn machst, mit Obst, einem Schuss Sirup oder einem Löffel Eiweißpulver nach Geschmack. Nimmst du ihn mit Milch statt Wasser, kommen automatisch etwas Eiweiß und Kalorien hinzu. So stimmst du den Nährwert auf dein eigenes Ziel ab, ob das nun Abnehmen, Halten oder Zunehmen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig zuzubereiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung ist einfach: Mische 50 Gramm, etwa zwei Messlöffel, mit 150 ml heißem Wasser oder Milch und lass es zwei Minuten quellen. Danach rührst du es glatt. Von dieser Basis aus kannst du in alle Richtungen. Denk an frisches Obst, Zimt, Nüsse, einen Löffel Erdnussbutter oder einen Löffel Eiweißpulver darunter. So verwendest du ihn als Frühstück, als Snack oder als Dessert. Du kannst ihn warm essen, aber auch abkühlen lassen zu einem festeren Pudding für unterwegs. Für Sportler ist er ebenso ein schneller Pre-Workout-Happen wie ein Teil der Mahlzeit danach. Und weil ein Beutel drei Kilo enthält, kannst du ruhig mit verschiedenen Geschmackskombinationen experimentieren, ohne dass dein Vorrat schnell aufgebraucht ist. Machst du eine größere Portion, kannst du sie im Kühlschrank für den nächsten Tag aufbewahren. Kurz gesagt ein flexibler Mahlzeitersatz, den du leicht an deinen eigenen Geschmack und Tagesablauf anpasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammengefasst ist Maize Pudding ein glutenfreier, veganer Mahlzeitersatz aus 100 Prozent Mais, reich an komplexen Kohlenhydraten und ohne Zuckerzusatz. Ein Beutel mit 3 kg, sechzig Portionen, fertig in zwei Minuten. Praktisch rund ums Training und für jede andere schnelle Mahlzeit an deinem Tag.\u003c\/p\u003e","brand":"German Elite Nutrition","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53419171807532,"sku":"gen-101","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/gen-maize-pudding-3-kg-german-elite-nutritio-1.jpg?v=1793698432"},{"product_id":"reispudding-3-kg-german-elite-nutrition-de","title":"Reispudding | 3 kg | German Elite Nutrition","description":"\u003ch2\u003eReispudding von German Elite Nutrition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReispudding\u003c\/strong\u003e von German Elite Nutrition ist eine neutrale Kohlenhydratbasis aus 100% Reismehl, international auch als Cream of Rice bekannt. Du mischst das Pulver mit warmem oder kaltem Wasser oder Milch zu einer cremigen Bowl, die in ein paar Minuten fertig ist. Für Sportler ist es eine praktische Art, Kohlenhydrate rund um ein Training einzuplanen, als Frühstück oder als schnellen Snack zwischendurch. Ein Beutel enthält 3 kg, genug für sechzig Portionen von 50 Gramm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e100% Reismehl als neutrale Kohlenhydratquelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammensetzung ist so einfach wie nur möglich: reines Reismehl, ohne zugesetzten Zucker, Aromen oder andere Zusätze. Pro 100 Gramm liefert dieser Reispudding 372 kcal, mit 83 Gramm Kohlenhydraten, 7,7 Gramm Eiweiß und nur 0,7 Gramm Fett. Der Zuckergehalt ist niedrig, weniger als 0,5 Gramm pro 100 Gramm, denn die Kohlenhydrate stammen nahezu vollständig aus der Stärke des Reises. Da der Geschmack neutral ist, behältst du selbst die Kontrolle darüber, wie süß oder herzhaft deine Bowl wird. Das macht es zu einer praktischen Basis für Sportler, die ihre Makros im Blick behalten wollen, ohne beim Komfort einzubüßen. Wo viele Fertigprodukte schon Geschmack und Zucker enthalten, startest du hier mit einem leeren Ausgangspunkt. Reis ist eine der meistgenutzten Kohlenhydratquellen der Welt und gilt als mild und leicht verdaulich. In gemahlener Form nimmt er schnell Feuchtigkeit auf, wodurch du ohne Kochen eine cremige Textur bekommst. Bei einer abgemessenen Portion weißt du zudem genau, wie viele Kohlenhydrate hineingehen, etwas, das bei einer Kelle Reis aus dem Topf schwerer einzuschätzen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eReispudding rund um dein Training\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViele Sportler wählen eine Kohlenhydratquelle, die schnell fertig und leicht zu dosieren ist. Mit Reispudding ist das einfach: abmessen, mit Flüssigkeit mischen und fertig. So passt es vor einem Training, wenn du deine Mahlzeit leicht verdaulich halten willst, aber genauso gut danach, wenn du deine Kohlenhydratzufuhr ergänzt. Auch an Ruhetagen ist es eine Art, deine Zufuhr konstant zu halten. Und da du selbst bestimmst, wie viel Flüssigkeit du hinzufügst, machst du daraus einen dicken Pudding oder gerade einen dünneren Brei, je nachdem, was sich in dem Moment angenehm verarbeiten lässt. Diese Flexibilität ist genau der Grund, warum viele Menschen sich fragen, wie man Reispudding am praktischsten in seinen Tagesablauf einbaut: Die Antwort ist, dass er sich fast jedem Moment anpasst. Manche Sportler planen ihre größte Kohlenhydratportion rund um das schwerste Training des Tages, andere verteilen sie gerade gleichmäßig. Da er leicht verdaulich ist, liegt er auch weniger schwer im Magen als eine vollständige feste Mahlzeit kurz vor dem Sport.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEine leere Basis, die du selbst aufbaust\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Schöne an einem neutralen Reispudding ist, dass du ihn endlos variieren kannst. Rühre nach dem Quellen eine Kelle Whey in deine Bowl für eine süße, eiweißreiche Version und garniere mit Beeren und Zimt. Willst du es cremiger? Verwende Pflanzenmilch und einen Löffel Nussmus. Für etwas Biss fügst du Nüsse, Kokosraspeln oder Granola hinzu. Und selbst ein herzhafter Twist mit Kräutern schmeckt überraschend lecker. So isst du nie zweimal dasselbe, während die Basis jedes Mal dieselbe zuverlässige Kohlenhydratquelle bleibt. Cream of Rice ist genau aus diesem Grund in der Fitnesswelt beliebt geworden: einfach, anpassbar und leicht verdaulich. Du kannst auch eine größere Menge vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass du morgens nur noch deine Toppings hinzufügen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte und Textur nach Wahl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Portion sind 50 Gramm Pulver, das du mit etwa 150 ml Wasser oder Milch mischst und ein paar Minuten quellen lässt. Mehr Flüssigkeit gibt eine dünnere Textur, weniger Flüssigkeit ein festeres Ergebnis, das sich für Meal Prep eignet. Das Produkt ist von Natur aus glutenfrei, weil es aus Reis besteht, und vollständig pflanzlich. Mit 3 kg pro Beutel hast du einen ordentlichen Vorrat im Haus, wodurch du nicht ständig nachbestellen musst. Da Reismehl lange haltbar ist, bleibt so eine Großpackung gut nutzbar, auch wenn du nur ein paar Mal pro Woche eine Portion nimmst. Kurz gesagt: ein neutraler, vielseitiger Reispudding, den du schnell zubereitest und ganz nach deinem eigenen Geschmack und Trainingsplan gestaltest. Ob du in einer Aufbauphase extra Kohlenhydrate hinzufügen oder einfach eine schnelle, milde Mahlzeit suchst, die Basis bleibt jedes Mal dieselbe. Reispudding gehört damit zur grundlegendsten Sportnahrung, die du wählen kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"German Elite Nutrition","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53419177869612,"sku":"gen-094","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/gen-reispudding-3-kg-german-elite-nutrition-1.jpg?v=1793634827"},{"product_id":"erdnussbutter-pulver-light-85-weniger-fett-500-g-vit4ever","title":"Erdnussbutter-Pulver Light | 85% Weniger Fett | 500 g | Vit4ever","description":"\u003ch2\u003eErdnussbutter-Pulver Light von Vit4ever\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErdnussbutter-Pulver\u003c\/strong\u003e wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt, aus denen ein großer Teil des Fettes herausgepresst wurde. Vit4ever liefert es als Light-Variante mit 48 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und 85 Prozent weniger Fett als gewöhnliche Erdnussbutter aus dem Glas. Du rührst etwa 12 Gramm Pulver mit etwas Wasser zu einer cremigen Creme an oder verarbeitest es direkt in einem Shake, Smoothie oder Backrezept. Ein Beutel enthält 500 Gramm, ausreichend für etwa 41 Portionen. Das Pulver ist vegan und enthält keinen zugesetzten Zucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie dieses Erdnussbutter-Pulver hergestellt wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Erdnussbutter-Pulver werden frische Erdnüsse zuerst geröstet und danach in einem mechanischen Verfahren größtenteils von ihrem Öl befreit. Was übrig bleibt, ist ein trockener Erdnusskuchen, der anschließend fein zu Pulver gemahlen wird. Der Unterschied zu gewöhnlicher Erdnussbutter liegt genau in diesem Schritt: Während Erdnussbutter aus dem Glas die volle Menge Erdnussöl behält, bleibt von diesem Pulver nur der feste Anteil übrig. Dadurch erhältst du ein Produkt mit viel Eiweiß und Ballaststoffen, während das volle, geröstete Erdnussaroma erhalten bleibt. Für den Geschmack sind nur etwas Salz und Stevia zugesetzt, sonst nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e48 Gramm Eiweiß und 13,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Erdnussbutter-Pulver liefert 48 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, womit fast die Hälfte des Gewichts aus pflanzlichem Eiweiß besteht. Darüber hinaus stecken 13,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm darin, deutlich mehr als in den meisten anderen Erdnussprodukten. Da ein großer Teil der Energie in diesem Produkt aus Eiweiß stammt, gelten hierfür die EU-Gesundheitsclaims für Proteine. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem tragen Proteine zur Erhaltung normaler Knochen bei und werden für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung der Knochen bei Kindern benötigt. Viele Menschen fragen sich, wie viel Eiweiß sie pro Tag brauchen; das ist von Person zu Person verschieden, aber ein paar Löffel dieses Pulvers pro Tag zählen bereits kräftig zur täglichen Eiweißaufnahme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e85 Prozent weniger Fett, und warum Pulver anders funktioniert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWährend gewöhnliche Erdnussbutter schnell 50 Gramm Fett pro 100 Gramm enthält, kommt dieses Pulver auf 12 Gramm Fett pro 100 Gramm. Das macht bei den Kalorien einen deutlichen Unterschied: 393 kcal pro 100 Gramm gegenüber gut 600 kcal bei traditioneller Erdnussbutter. Wer regelmäßig Erdnussbutter isst, aber auf die Fettaufnahme achten möchte, tauscht mit diesem Pulver die dicke Ölschicht gegen ein trockenes, konzentriertes Pulver, das du selbst mit Wasser anrührst. Bei Erdnussbutter aus dem Glas bestimmt der Hersteller das Verhältnis von Erdnüssen, Öl und eventuellem Zucker; bei diesem Pulver bestimmst du dieses Verhältnis selbst, indem du die Wassermenge daran anpasst, wofür du es verwendest: etwas dicker fürs Brot, etwas dünner als Sauce für ein Wokgericht oder einen Salat. Außerdem bleibt das Pulver, solange es trocken und ungemischt ist, länger stabil als ein geöffnetes Glas Erdnussbutter, das durch das Öl bei falscher Lagerung schneller ranzig werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig in der Küche, Aufbewahrung und 500 Gramm Vorrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu machst daraus in wenigen Sekunden eine cremige Erdnusscreme, indem du 12 Gramm Pulver mit etwa 13 Millilitern Wasser mischst. Auch in einem Shake, Smoothie, Haferbrei, Quark oder Backrezept lässt es sich mühelos einmischen, ohne das schwere, fettige Gefühl gewöhnlicher Erdnussbutter. Das Pulver ist vegan, palmölfrei, glutenfrei und ohne Gentechnik, und Vit4ever lässt jede Charge in einem Labor auf Reinheit prüfen. Bewahre den Beutel an einem trockenen, kühlen Ort auf, nach Gebrauch gut verschlossen, damit das Pulver nicht feucht wird und verklumpt. Einmal mit Wasser angerührt, verhält sich die Creme wie gewöhnliche Erdnussbutter, und du verwendest sie am besten noch am selben Tag. Viele Menschen nehmen einen Löffel des Pulvers in einer separaten Dose für unterwegs mit und mischen es erst zum Zeitpunkt des Verzehrs mit Wasser, was praktischer ist, als ein Glas Erdnussbutter mitzunehmen. Mit 500 Gramm in einem Beutel hast du einen großzügigen Vorrat, der bei täglicher Verwendung monatelang reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo holst du dir mit diesem Pulver den Geschmack von Erdnüssen zurück in dein tägliches Essen, ohne die Fettlast eines Glases Erdnussbutter. Praktisch für alle, die auf die Makros achten, aber beim Geschmack keine Abstriche machen wollen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vit4ever","offers":[{"title":"500 g","offer_id":53421161349420,"sku":"vit4-471","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/vit4ever-erdnussbutter-pulver-light-85-weniger-fe-1.png?v=1793698436"},{"product_id":"pb2-powdered-peanutbutter-original-454g-pindakaas-poeder-90-minder-vet","title":"PB2 Powdered Peanut Butter Original | Erdnussbutter-Pulver | 454 Gramm","description":"\u003ch2\u003ePB2 Powdered Peanut Butter Original\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst den Geschmack von Erdnüssen, möchtest aber weniger Fett und Kalorien zu dir nehmen? Dann ist \u003cstrong\u003eErdnussbutter-Pulver\u003c\/strong\u003e von PB2 eine praktische Wahl. Es wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt, die gepresst werden, um den größten Teil des Öls zu entfernen. Übrig bleibt ein feines Pulver mit viel Protein und dem vertrauten Erdnussgeschmack. Du bestimmst selbst, was du damit machst: streichen, rühren oder backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Unterschied zu herkömmlicher Erdnussbutter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkömmliche Erdnussbutter besteht zu etwa der Hälfte aus Fett. Das kommt vom natürlichen Öl in der Erdnuss. Bei PB2 wird dieses Öl größtenteils herausgepresst, bevor die Erdnüsse zu Pulver gemahlen werden. Das Ergebnis: bis zu 90% weniger Fett als traditionelle Erdnussbutter und fast 70% weniger Kalorien. Pro Portion von 13 Gramm kommst du auf nur 1,5 Gramm Fett und 60 Kalorien. Der Geschmack bleibt erkennbar nach Erdnuss, nur die schwere Fettschicht verschwindet. Was viele Menschen nicht wissen: Das Pressen verändert vor allem die Menge des Öls, nicht den Erdnussgeschmack selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e6 Gramm Protein pro Portion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErdnüsse stecken von Natur aus voller Protein, und weil nur das Öl verschwindet, bleibt dieses Protein gerade erhalten. Pro Portion von 13 Gramm nimmst du 6 Gramm pflanzliches Protein zu dir, das entspricht etwa 46 Gramm pro 100 Gramm. Damit ist dieses Pulver eine Proteinquelle. Zum Vergleich: Eine Standardportion von 13 Gramm enthält ungefähr so viel Protein wie ein halbes Ei. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und Proteine tragen zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Außerdem tragen Proteine zur Erhaltung normaler Knochen bei. Neben Protein liefert eine Portion auch 1 Gramm Ballaststoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo verwendest du Erdnussbutter-Pulver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pulverform macht dieses Produkt vielseitig. Möchtest du eine streichbare Paste? Misch zwei Esslöffel mit etwas Wasser und du hast innerhalb einer halben Minute etwas, das herkömmlicher Erdnussbutter ähnelt. Viele Menschen rühren es lieber trocken in ihren Haferbrei, Quark oder Joghurt oder mixen es in einen Smoothie oder Eiweißshake. Und beim Backen gibt es Pfannkuchen, Muffins und Kuchen einen milden Erdnussgeschmack, ohne dass du viel Fett hinzufügst. Ein Tipp aus der Praxis: Gib das Wasser nach und nach hinzu, dann behältst du die Konsistenz genau so, wie du sie haben möchtest.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür Sportler und alle, die auf Fett achten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Pulver ist bei Sportlern und bei Menschen beliebt, die auf ihre Kalorien achten. Der Unterschied liegt im Verhältnis: viel Erdnussgeschmack und Protein, wenig Fett. Gut zu wissen: Die ungesättigten Fette in herkömmlichen Erdnüssen sind an sich völlig in Ordnung, aber in einer Diätphase möchtest du die Menge manchmal begrenzen. Dann ist Erdnussbutter-Pulver eine praktische Möglichkeit, diesen Geschmack trotzdem zu genießen. Das Produkt enthält nur drei Zutaten, ist vollständig pflanzlich und von Natur aus glutenfrei. In der Praxis bedeutet das ein einfaches Erdnussbutter-Pulver, das in fast jedes Rezept passt, vom Frühstück bis zum Nachtisch. Mit einer Dose von 454 Gramm kommst du zudem lange aus, und dank der Pulverform bleibt das Produkt gut haltbar, solange du es trocken aufbewahrst. So hast du immer einen proteinreichen Erdnussgeschmack griffbereit.\u003c\/p\u003e","brand":"PB2","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53425958486316,"sku":"pb2-001","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/PB2PowderedPeanutbutterOriginalpindakaaspoeder.jpg?v=1783669327"},{"product_id":"almost-sugar-1000-gramm-vit4ever","title":"Almost Sugar | 1000 Gramm | Vit4ever","description":"\u003ch2\u003eAlmost Sugar von Vit4ever\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuchst du einen \u003cstrong\u003eZuckerersatz\u003c\/strong\u003e, den du eins zu eins anstelle von Zucker verwenden kannst? Genau dafür ist dieser Beutel mit 1000 Gramm gemacht. Drei Süßungsmittel, mehr ist nicht drin. Du misst dieselbe Menge ab wie bei normalem Zucker, und das war's. Keine Umrechnungstabelle, keine Waage dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum drei Süßungsmittel und nicht eines\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErythrit bildet den größten Teil, 65,4 Prozent. Es sieht aus wie Kristallzucker und liefert praktisch keine Kalorien, süßt aber nur zu etwa 70 Prozent von Zucker. Genau da liegt das Problem von reinem Erythrit: Du brauchst mehr davon. Xylit, 34,5 Prozent der Mischung, süßt dagegen genau so stark wie Zucker. Und die 0,1 Prozent Steviolglycoside füllen die letzte Lücke. Kurz gesagt: Zusammen kommen sie auf die Süßkraft von Zucker, wo jedes der drei allein zu kurz greifen würde. Das ist der Grund, warum dieser \u003cstrong\u003eZuckerersatz\u003c\/strong\u003e eins zu eins funktioniert und reines Erythrit nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas dein Körper mit diesen Stoffen macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErythrit ist ein kleines Molekül. Gut neunzig Prozent gehen bereits im Dünndarm durch die Darmwand, und weil dein Körper kein Enzym hat, um es abzubauen, verlässt es dich innerhalb eines Tages unverändert über den Urin. Es gelangt also kaum etwas davon in deinen Dickdarm. Bei Xylit läuft es anders: Davon wird etwa die Hälfte aufgenommen und in der Leber über den Pentosephosphatweg verarbeitet. Deshalb liefert Xylit 2,4 Kilokalorien pro Gramm und Erythrit praktisch null. Die 83 Kilokalorien pro 100 Gramm auf der Verpackung stammen also fast vollständig aus dem Xylit-Anteil. Rechne einfach nach: 34,5 Gramm mal 2,4 ergibt 82,8.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBacken: Was gelingt und was nicht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKuchen, Kekse, Muffins, Joghurt, Kaffee, Schlagsahne: Da macht dieses Zeug genau das, was du erwartest. Aber sei ehrlich auf zwei Dinge vorbereitet. Polyole karamellisieren nicht und nehmen nicht an der Bräunungsreaktion teil, dein Kuchen bleibt also blasser, und Crème brûlée oder Karamellsoße werden nicht gelingen. Und Hefe ernährt sich nicht davon, in Brotteig hast du also nichts davon. Der Xylit-Anteil hält allerdings Feuchtigkeit, wodurch dein Gebäck länger saftig bleibt. Genau das tut reines Erythrit eben nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel ist zu viel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZuckeralkohole können in großen Mengen plötzlich abführend wirken. Die EFSA setzt für Erythrit eine Grenze von 0,5 Gramm pro Kilo Körpergewicht pro Tag an, was bei einer Person mit 70 Kilo etwa 35 Gramm entspricht. Das sind grob 50 Gramm dieses Produkts. Steigere die Menge in Ruhe über ein bis zwei Wochen, dann merkst du in der Praxis wenig davon. Eine Sache ist keine Frage der Gewöhnung: Xylit ist giftig für Hunde. Ab etwa 0,1 Gramm pro Kilo Hundegewicht wird es bereits gefährlich, für einen Hund von zehn Kilo reichen also ein paar Gramm. Stell den Beutel dort weg, wo dein Hund nicht herankommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Kilo-Beutel Zuckerersatz hält bei normalem Gebrauch Monate. Gut zu wissen: Bewahre ihn trocken und gut verschlossen auf, denn Polyole ziehen Feuchtigkeit an und verklumpen dann.\u003c\/p\u003e","brand":"Vit4ever","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54029750141228,"sku":"vit4-517","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/vit4ever-almost-sugar-1000-gramm-vit4ever-1.jpg?v=1793634803"},{"product_id":"oat-my-day-apfel-zimt-200-gramm-ostrovit","title":"Oat My Day Apfel \u0026 Zimt | 200 Gramm | OstroVit","description":"\u003ch2\u003eOat My Day Apfel \u0026amp; Zimt von OstroVit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKeine Zeit, morgens einen Topf Haferbrei zu rühren? Oat My Day von OstroVit sind Instant-\u003cstrong\u003eHaferflocken\u003c\/strong\u003e mit Stückchen gefriergetrockneter Äpfel und Ceylon-Zimt. Du gibst 50 Gramm in eine Schüssel, gießt 200 ml heißes Wasser oder heiße Milch darüber und wartest fünf Minuten. Danach hast du eine warme Schüssel Haferbrei mit dem Geschmack von Apfelkuchen, ohne dass du einen Topf spülen musst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas in diesem Haferbrei steckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt besteht zu fast 94 Prozent aus Instant-Haferflocken. Sie sind vorgekocht und extra dünn gewalzt, sodass sie in heißem Wasser schnell weich werden. Für den Geschmack kommen 3 Prozent gefriergetrocknete Äpfel und 1,5 Prozent Ceylon-Zimt dazu, ergänzt durch Apfelfaser, Aroma, eine Prise Salz und den Süßstoff Sucralose. Da kein Zucker zugesetzt ist, bleibt der Zuckergehalt niedrig: 3,2 Gramm pro 100 Gramm, vor allem aus dem Apfel und dem Hafer selbst. Pro 100 Gramm nimmst du 366 kcal, 62 Gramm Kohlenhydrate, 11 Gramm Eiweiß und 8,2 Gramm Ballaststoffe auf. Eine Portion mit 50 Gramm kommt also auf etwa 183 kcal mit Wasser. Entscheidest du dich für Milch, kommen die Kalorien und das Eiweiß der Milch dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Hafer bei Sportlern so beliebt ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViele Sportler beginnen ihren Tag mit Haferflocken, und dafür gibt es einen einfachen Grund. Hafer liefert vor allem komplexe Kohlenhydrate (lange Zuckerketten, die dein Körper Schritt für Schritt abbaut). Dadurch hast du ein Frühstück, das dich eine Weile sättigt, besonders in Kombination mit den Ballaststoffen. Hafer enthält außerdem von Natur aus Beta-Glucane, einen löslichen Ballaststoff, der in deinem Magen eine Art Gel bildet. Dieses Gel verlangsamt die Magenentleerung, was erklärt, warum eine Schüssel Haferbrei länger sättigt als ein Weißbrot. Viele fragen sich, ob Instant-Haferflocken weniger nahrhaft sind als normale Haferflocken. Nein, nicht wirklich. Die Nährwerte sind nahezu gleich; der Unterschied liegt vor allem in der Dicke der Flocke und damit in der Zubereitungszeit. Instant-Flocken werden etwas schneller verdaut. Auch der Zimt ist eine bewusste Wahl. OstroVit verwendet Ceylon-Zimt, auch echter Zimt genannt, statt des günstigeren Cassia-Zimts. Ceylon-Zimt schmeckt milder und süßer und enthält deutlich weniger Cumarin, einen Aromastoff, von dem du nicht zu viel aufnehmen möchtest, wenn du jeden Tag Zimt isst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo machst du dir dein eigenes Frühstück daraus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis ist einfach: 4 Messlöffel oder 50 Gramm, 200 ml heißes Wasser oder heiße Milch, fünf Minuten stehen lassen. Möchtest du nach einem Morgentraining mehr Eiweiß, rühre einen Messlöffel neutrales oder Vanille-Whey ein, sobald der Brei etwas abgekühlt ist. Ein Löffel Erdnussbutter, ein paar Walnüsse oder griechischer Joghurt obendrauf machen das Frühstück gehaltvoller. Fürs Büro oder unterwegs ist es auch praktisch: eine Schüssel, ein Wasserkocher und du bist fertig. Lieber kalt? Lass die Haferflocken mit Milch oder pflanzlichem Drink über Nacht im Kühlschrank stehen, dann machst du daraus Overnight Oats. Der Apfel wird dann weicher und der Zimt zieht noch besser durch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Beutel mit 200 Gramm enthält vier Portionen. Gut zu wissen: Hafer enthält Gluten, daher sind diese Haferflocken bei Zöliakie oder Glutenallergie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"OstroVit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67650518974764,"sku":"OstroVit-022","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/oat-my-day-appel-kaneel-ostrovit.jpg?v=1792651379"},{"product_id":"erythritol-1000-gramm-ostrovit","title":"Erythritol | 1000 Gramm | OstroVit","description":"\u003ch2\u003eErythritol von OstroVit, 1 Kilo Süßungsmittel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu möchtest weniger Zucker verwenden, aber nicht jeden Tag bittere Süßstofftabletten schmecken? Dann ist \u003cstrong\u003eErythritol\u003c\/strong\u003e ein logischer Schritt. Es sieht aus wie Kristallzucker, rieselt wie Kristallzucker und schmeckt süß, ohne fremden Beigeschmack. Dieser Beutel von OstroVit enthält 1000 Gramm reines Erythritol, ohne Zusätze. Praktisch, wenn du viel backst oder täglich Kaffee, Tee oder Quark süßt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas Erythritol genau ist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErythritol ist ein Polyol, auch Zuckeralkohol genannt. Das klingt nach etwas mit Alkohol, hat damit aber nichts zu tun. Es ist der Name für eine Gruppe von Stoffen, deren Aufbau gleichzeitig an Zucker und an Alkohol erinnert. Erythritol kommt von Natur aus in kleinen Mengen in Birnen, Melonen, Trauben und fermentierten Produkten wie Käse und Sojasauce vor. Für die Herstellung nutzt man einen Fermentationsprozess: Hefen wandeln Glucose, zum Beispiel aus Mais, in Erythritol um. Das Endprodukt sind weiße Kristalle, die zu 99 Prozent aus Kohlenhydraten bestehen und dennoch 0 kcal liefern. Wie das geht? Dein Dünndarm nimmt Erythritol größtenteils auf, aber dein Körper verbrennt es kaum. Das meiste verlässt deinen Körper unverändert über den Urin. Deshalb zählt es auf der Verpackung als energiefrei und zuckerfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBacken und Kochen mit Erythritol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErythritol ist etwa 70 Prozent so süß wie normaler Zucker. Möchtest du dieselbe Süße, verwendest du also etwas mehr: Rechne mit etwa 1,3 Gramm Erythritol für jedes Gramm Zucker. In Keksen, Kuchen, Muffins und Crumble funktioniert es gut. Da es Kristalle bildet wie Zucker, bleibt die Struktur deines Gebäcks besser erhalten als mit flüssigen Süßungsmitteln. Zwei Dinge solltest du beachten. Erythritol karamellisiert nicht, eine goldbraune Kruste oder Karamellsauce gelingt damit also nicht. Und in größeren Mengen gibt es ein leicht kühles Gefühl auf der Zunge, ein bisschen wie Pfefferminz, nur ohne den Geschmack. Das liegt daran, dass das Auflösen der Kristalle Wärme aufnimmt. Viele mischen es deshalb mit einer Prise Stevia, damit sie weniger brauchen. In Kaffee, Tee, Joghurt und Quark merkst du diesen Kühleffekt kaum. Gut zu wissen: Erythritol löst sich in kalter Flüssigkeit langsamer auf als Zucker. Für Eistee oder einen kalten Shake mahlst du es deshalb zuerst in einem Mixer oder einer Kaffeemühle fein. Dann hast du in wenigen Sekunden Puderzucker, der sich auch schön über einen Kuchen streuen oder in Sahne schlagen lässt. Und machst du Marmelade oder Kompott, hält Erythritol es zwar süß, konserviert aber weniger gut als Zucker. Bewahre selbstgemachte Marmelade deshalb im Kühlschrank auf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErythritol, Stevia oder Xylit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViele fragen sich, welchen Zuckerersatz sie am besten wählen. Der Unterschied liegt vor allem in Geschmack und Anwendung. Stevia ist hundertfach süßer als Zucker, du brauchst davon also nur eine Prise, aber manche Menschen schmecken einen bitteren, lakritzartigen Nachgeschmack. Xylit ähnelt in der Süße eher Zucker, verursacht aber schneller Verdauungsbeschwerden und ist für Hunde lebensgefährlich. Erythritol liegt dazwischen: weniger süß als Zucker, ohne Nachgeschmack, und es wird besser vertragen als die meisten anderen Polyole. Dennoch gilt auch hier, dass übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Kilo im Haus kannst du einige Rezepte umstellen. Bewahre den Beutel trocken und gut verschlossen auf, denn Erythritol zieht wie Zucker Feuchtigkeit an und klumpt dann.\u003c\/p\u003e","brand":"OstroVit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67650526445868,"sku":"OstroVit-015","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0963\/8825\/1948\/files\/erythritol-ostrovit.jpg?v=1792651405"}],"url":"https:\/\/luto-supplements.de\/collections\/kuche-sussungsmittel.oembed","provider":"LUTO Supplements Germany","version":"1.0","type":"link"}