Erdnussbutter-Pulver Light | 85% Weniger Fett | 500 g | Vit4ever

Erdnussbutter-Pulver Light von Vit4ever

Erdnussbutter-Pulver wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt, aus denen ein großer Teil des Fettes herausgepresst wurde. Vit4ever liefert es als Light-Variante mit 48 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und 85 Prozent weniger Fett als gewöhnliche Erdnussbutter aus dem Glas. Du rührst etwa 12 Gramm Pulver mit etwas Wasser zu einer cremigen Creme an oder verarbeitest es direkt in einem Shake, Smoothie oder Backrezept. Ein Beutel enthält 500 Gramm, ausreichend für etwa 41 Portionen. Das Pulver ist vegan und enthält keinen zugesetzten Zucker.

Wie dieses Erdnussbutter-Pulver hergestellt wird

Für dieses Erdnussbutter-Pulver werden frische Erdnüsse zuerst geröstet und danach in einem mechanischen Verfahren größtenteils von ihrem Öl befreit. Was übrig bleibt, ist ein trockener Erdnusskuchen, der anschließend fein zu Pulver gemahlen wird. Der Unterschied zu gewöhnlicher Erdnussbutter liegt genau in diesem Schritt: Während Erdnussbutter aus dem Glas die volle Menge Erdnussöl behält, bleibt von diesem Pulver nur der feste Anteil übrig. Dadurch erhältst du ein Produkt mit viel Eiweiß und Ballaststoffen, während das volle, geröstete Erdnussaroma erhalten bleibt. Für den Geschmack sind nur etwas Salz und Stevia zugesetzt, sonst nichts.

48 Gramm Eiweiß und 13,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm

Dieses Erdnussbutter-Pulver liefert 48 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, womit fast die Hälfte des Gewichts aus pflanzlichem Eiweiß besteht. Darüber hinaus stecken 13,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm darin, deutlich mehr als in den meisten anderen Erdnussprodukten. Da ein großer Teil der Energie in diesem Produkt aus Eiweiß stammt, gelten hierfür die EU-Gesundheitsclaims für Proteine. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem tragen Proteine zur Erhaltung normaler Knochen bei und werden für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung der Knochen bei Kindern benötigt. Viele Menschen fragen sich, wie viel Eiweiß sie pro Tag brauchen; das ist von Person zu Person verschieden, aber ein paar Löffel dieses Pulvers pro Tag zählen bereits kräftig zur täglichen Eiweißaufnahme.

85 Prozent weniger Fett, und warum Pulver anders funktioniert

Während gewöhnliche Erdnussbutter schnell 50 Gramm Fett pro 100 Gramm enthält, kommt dieses Pulver auf 12 Gramm Fett pro 100 Gramm. Das macht bei den Kalorien einen deutlichen Unterschied: 393 kcal pro 100 Gramm gegenüber gut 600 kcal bei traditioneller Erdnussbutter. Wer regelmäßig Erdnussbutter isst, aber auf die Fettaufnahme achten möchte, tauscht mit diesem Pulver die dicke Ölschicht gegen ein trockenes, konzentriertes Pulver, das du selbst mit Wasser anrührst. Bei Erdnussbutter aus dem Glas bestimmt der Hersteller das Verhältnis von Erdnüssen, Öl und eventuellem Zucker; bei diesem Pulver bestimmst du dieses Verhältnis selbst, indem du die Wassermenge daran anpasst, wofür du es verwendest: etwas dicker fürs Brot, etwas dünner als Sauce für ein Wokgericht oder einen Salat. Außerdem bleibt das Pulver, solange es trocken und ungemischt ist, länger stabil als ein geöffnetes Glas Erdnussbutter, das durch das Öl bei falscher Lagerung schneller ranzig werden kann.

Vielseitig in der Küche, Aufbewahrung und 500 Gramm Vorrat

Du machst daraus in wenigen Sekunden eine cremige Erdnusscreme, indem du 12 Gramm Pulver mit etwa 13 Millilitern Wasser mischst. Auch in einem Shake, Smoothie, Haferbrei, Quark oder Backrezept lässt es sich mühelos einmischen, ohne das schwere, fettige Gefühl gewöhnlicher Erdnussbutter. Das Pulver ist vegan, palmölfrei, glutenfrei und ohne Gentechnik, und Vit4ever lässt jede Charge in einem Labor auf Reinheit prüfen. Bewahre den Beutel an einem trockenen, kühlen Ort auf, nach Gebrauch gut verschlossen, damit das Pulver nicht feucht wird und verklumpt. Einmal mit Wasser angerührt, verhält sich die Creme wie gewöhnliche Erdnussbutter, und du verwendest sie am besten noch am selben Tag. Viele Menschen nehmen einen Löffel des Pulvers in einer separaten Dose für unterwegs mit und mischen es erst zum Zeitpunkt des Verzehrs mit Wasser, was praktischer ist, als ein Glas Erdnussbutter mitzunehmen. Mit 500 Gramm in einem Beutel hast du einen großzügigen Vorrat, der bei täglicher Verwendung monatelang reicht.

So holst du dir mit diesem Pulver den Geschmack von Erdnüssen zurück in dein tägliches Essen, ohne die Fettlast eines Glases Erdnussbutter. Praktisch für alle, die auf die Makros achten, aber beim Geschmack keine Abstriche machen wollen.