Erdnussbutter-Pulver Light | 85% Weniger Fett | 500 g | Vit4ever

Erdnussbutter-Pulver Light von Vit4ever

Erdnussbutter-Pulver wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt, aus denen ein großer Teil des Fettes gepresst wird. Vit4ever liefert es als Light-Variante mit 48 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm und 85 Prozent weniger Fett als gewöhnliche Erdnussbutter aus dem Glas. Man rührt etwa 12 Gramm Pulver mit etwas Wasser zu einer cremigen Creme oder verarbeitet es direkt in einem Shake, Smoothie oder Backrezept. Ein Beutel enthält 500 Gramm, gut für etwa 41 Portionen. Das Pulver ist vegan und enthält keinen zugesetzten Zucker.

Wie dieses Erdnussbutter-Pulver hergestellt wird

Für dieses Erdnussbutter-Pulver werden frische Erdnüsse zuerst geröstet und danach über ein mechanisches Verfahren größtenteils von ihrem Öl befreit. Was übrig bleibt, ist ein trockener Kuchen aus Erdnüssen, der anschließend zu Pulver fein gemahlen wird. Der Unterschied zur gewöhnlichen Erdnussbutter liegt genau in diesem Schritt: Wo die Erdnussbutter aus dem Glas die volle Menge Erdnussöl behält, bleibt von diesem Pulver nur die feste Substanz übrig. Dadurch behält man ein Produkt mit viel Eiweiß und Ballaststoffen, während das volle, geröstete Erdnussaroma erhalten bleibt. Für den Geschmack sind nur etwas Salz und Stevia zugesetzt, sonst nichts.

48 Gramm Eiweiß und 13,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm

Dieses Erdnussbutter-Pulver liefert 48 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, womit fast die Hälfte des Gewichts aus pflanzlichem Eiweiß besteht. Daneben stecken 13,6 Gramm Ballaststoffe pro 100 Gramm darin, deutlich mehr als in den meisten anderen Erdnussprodukten. Da ein großer Teil der Energie in diesem Produkt aus Eiweiß stammt, gelten hierfür die EU-Gesundheitsclaims für Eiweiß. Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und zur Erhaltung der Muskelmasse. Auch trägt Eiweiß zur Erhaltung normaler Knochen bei und ist für ein normales Wachstum und die Entwicklung der Knochen bei Kindern erforderlich. Viele Menschen fragen sich, wie viel Eiweiß sie pro Tag benötigen; das ist von Person zu Person unterschiedlich, aber ein paar Löffel dieses Pulvers pro Tag zählen schon ordentlich in der täglichen Eiweißzufuhr.

85 Prozent weniger Fett als gewöhnliche Erdnussbutter

Wo gewöhnliche Erdnussbutter schnell 50 Gramm Fett pro 100 Gramm enthält, kommt dieses Pulver auf 12 Gramm Fett pro 100 Gramm. Das macht einen großen Unterschied bei den Kalorien: 393 kcal pro 100 Gramm gegenüber gut 600 kcal bei traditioneller Erdnussbutter. Wer regelmäßig Erdnussbutter isst, aber auf die Fettzufuhr achten möchte, tauscht mit diesem Pulver die dicke Ölschicht gegen ein trockenes, konzentriertes Pulver, das man selbst mit Wasser verdünnt. So bestimmt man selbst, wie cremig oder dünn man es macht, ohne dass zusätzliches Fett hinzukommt.

Vielseitig in der Küche, 500 Gramm Vorrat

Man macht in wenigen Sekunden eine cremige Erdnusscreme daraus, indem man 12 Gramm Pulver mit etwa 13 Milliliter Wasser mischt. Auch in einem Shake, Smoothie, Haferbrei, Quark oder Backrezept mischt es sich mühelos, ohne das schwere, fettige Gefühl gewöhnlicher Erdnussbutter. Das Pulver ist vegan, palmölfrei, glutenfrei und ohne Gentechnik. Mit 500 Gramm in einem Beutel hat man einen reichlichen Vorrat, der bei täglicher Anwendung monatelang reicht. Vit4ever lässt jede Charge in einem Labor auf Reinheit kontrollieren, damit man weiß, was in seinem Erdnussbutter-Pulver steckt.

Warum Pulver anders funktioniert als Erdnussbutter aus dem Glas

Bei Erdnussbutter aus dem Glas bestimmt der Hersteller das Verhältnis zwischen Erdnüssen, Öl und eventuellem Zucker. Bei diesem Pulver bestimmt man dieses Verhältnis selbst, indem man die Menge Wasser an das anpasst, wofür man es verwendet: etwas dicker für auf ein Brot, etwas dünner als Sauce durch ein Wokgericht oder einen Salat. Das macht das Pulver vielseitiger als ein Glas mit einer festen, cremigen Textur. Außerdem bleibt das Pulver, solange es trocken und ungemischt ist, länger stabil als ein geöffnetes Glas Erdnussbutter, das durch das Öl bei falscher Aufbewahrung schneller ranzig werden kann.

Aufbewahren und verwenden in der täglichen Routine

Bewahren Sie den Beutel an einem trockenen, kühlen Ort auf, nach Gebrauch gut verschlossen, damit das Pulver nicht feucht wird und klumpt. Einmal mit Wasser angerührt verhält sich die Creme wie gewöhnliche Erdnussbutter und man verwendet sie am besten am selben Tag. Viele Menschen nehmen einen Löffel des Pulvers in einer separaten Dose für unterwegs mit und mischen es erst im Moment der Verwendung mit Wasser, was praktischer ist, als ein Glas Erdnussbutter mitzunehmen. So bleibt das Pulver ein flexibler Bestandteil eines täglichen Ernährungsmusters, ob beim Frühstück, nach dem Sport oder einfach als Zwischenmahlzeit.

So bekommt man mit diesem Pulver den Geschmack von Erdnüssen zurück in sein tägliches Essen, ohne die Fettlast eines Glases Erdnussbutter. Praktisch für alle, die auf die Makros achten, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.