Flohsamenschalen (Psyllium Husk) | 1000 g | Vit4ever

Flohsamenschalen von Vit4ever

Ein Löffel Pulver in ein Glas Wasser, kurz umrühren und sofort austrinken: So einfach ist die Anwendung dieses Produkts im Kern. Flohsamenschalen, auch als Psyllium Husk bekannt, werden aus den Samen der Plantago-Pflanze gewonnen. Vit4ever liefert sie als reines Pulver, mit mehr als 86 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm. Ein Beutel enthält 1 kg und besteht zu 100 Prozent aus Flohsamenschalen, ohne Zusätze. Das Pulver ist vegan.

Was Flohsamenschalen genau sind

Flohsamenschalen sind die fein gemahlenen Schalen rund um den Samen der Flohsamenpflanze, botanisch Plantago ovata oder Ispaghula genannt. Sie sind für ihren hohen Gehalt an löslichen Ballaststoffen und ihr besonderes Quellvermögen bekannt: Die Ballaststoffe können ein Vielfaches ihres eigenen Gewichts an Wasser binden. Dadurch bilden sie in Flüssigkeit eine gelartige Masse, was man bei der Einnahme berücksichtigen sollte. Ein Löffel Flohsamenschalen enthält dadurch deutlich mehr lösliche Ballaststoffe als beispielsweise dieselbe Menge Haferflocken oder Leinsamen. Vit4ever verwendet Flohsamenschalen aus Indien, wo die Samen unter guten Bedingungen wachsen und seit Jahrhunderten für diesen Zweck geerntet werden. Die Ernte erfolgt von Hand, danach werden die Schalen vom Samen getrennt und zu einem feinen Pulver vermahlen. Der Unterschied zu gemahlenem Leinsamen oder anderen Ballaststoffquellen liegt vor allem in diesem Quellvermögen: Psyllium bindet deutlich mehr Wasser pro Gramm als die meisten anderen Ballaststoffquellen.

Lösliche Ballaststoffe in einem Produkt mit nur einer Zutat

Dieses Produkt besteht vollständig aus Flohsamenschalen von Plantago ovata, ohne weitere Zutaten. Mit mehr als 86 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm ist es ein besonders ballaststoffreiches Produkt, dessen größter Teil aus löslichen Ballaststoffen besteht. Das sind Angaben zur Zusammensetzung: Sie beschreiben, was das Produkt enthält, nicht eine Wirkung auf den Körper. Wenn du unsicher bist, ob dieses Produkt zu deiner persönlichen Situation passt, sprich mit deinem Arzt oder einer Ernährungsfachkraft.

Hohes Quellvermögen, roh verarbeitet

Das Kennzeichen von Flohsamenschalen ist, dass sie in Flüssigkeit stark aufquellen. Deshalb ist es wichtig, sie immer mit reichlich Wasser einzunehmen, mindestens 200 bis 250 ml pro Löffel. Die Ballaststoffe werden in roher, ungehitzter Form verarbeitet, sodass die natürlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Es sind keine Hilfsstoffe wie Magnesiumstearat, Aromen oder Konservierungsstoffe zugesetzt, was es zu einem reinen und transparenten Produkt macht. Wer zum ersten Mal mit Flohsamenschalen beginnt, merkt oft, dass das Pulver im Vergleich zu anderen Ballaststoffquellen wenig Geschmack hinzufügt, was das Einrühren in einen Smoothie oder Joghurt einfach macht. Viele Menschen bauen die Dosierung langsam auf, beginnend mit einem halben Löffel, um sich an das voluminöse Gefühl zu gewöhnen, das die Ballaststoffe im Magen geben.

Vielseitig in der Küche, 1 kg Vorrat

Neben der Verwendung als Ballaststoffquelle sind Flohsamenschalen in der Küche beliebt. Durch ihre starke Bindekraft werden sie oft als Glutenersatz in glutenfreien Rezepten eingesetzt, zum Beispiel bei Brot und Backwaren, wo normalerweise Gluten für die Struktur sorgt. Das macht Flohsamenschalen auch für Menschen interessant, die aufgrund einer Glutenunverträglichkeit eine strukturgebende Alternative ohne Weizeneiweiß suchen. Du rührst sie in Wasser, einen Smoothie oder Joghurt ein oder verarbeitest sie in Teig für glutenfreies Brot. Mit 1 kg im Beutel hast du einen reichlichen Vorrat. Vergiss nicht, den Beutel nach Gebrauch stets gut zu verschließen, damit das Pulver trocken bleibt und das Quellvermögen nicht durch Feuchtigkeitsaufnahme aus der Luft beeinträchtigt wird.