Glycin Pulver | 454 Gramm | NOW Foods

Glycin Pulver von NOW Foods

Das ist Glycin in der einfachsten Form, die du bekommen kannst: eine Dose mit 454 Gramm reinem Pulver, ohne Aromen, Süßstoffe oder Füllstoffe. Auf dem Etikett steht genau eine Zutat. Das macht dieses Pulver interessant für alle, die selbst bestimmen möchten, wie viel sie nehmen und worin sie es auflösen. Bei einer Portion von 1 Gramm holst du über 450 Portionen aus einer Dose.

Was Glycin ist und wo du ihm begegnest

Glycin ist die kleinste Aminosäure (ein Baustein von Eiweiß), die es gibt. Das Molekül ist so kompakt, dass es an Stellen in Eiweißketten passt, an die größere Aminosäuren nicht passen. Dein Körper kann es selbst bilden, unter anderem aus Serin. Trotzdem nimmst du einen guten Teil über die Nahrung auf. Was viele nicht wissen: Kollagen besteht zu etwa einem Drittel aus Glycin. Fast jeder dritte Baustein in einer Kollagenkette ist also ein Glycinmolekül. Du findest es deshalb vor allem in Knochenbrühe, Gelatine sowie in Haut und Sehnen von Fleisch. Wer wenig davon isst, nimmt oft weniger Glycin auf, als früher üblich war. Denk an jemanden, der vor allem mageres Hähnchenfilet, Milchprodukte und pflanzliche Eiweiße isst. Auch darin steckt Glycin, aber in viel kleineren Anteilen als in kollagenreichen Produkten. Ein loses Glycin Pulver ist dann eine Möglichkeit, diesen Baustein gezielt zu ergänzen, ohne jede Woche Brühe kochen zu müssen.

Wie dein Körper Glycin nutzt

Viele fragen sich, was Glycin im Körper genau macht. Kurz gesagt: Es ist Baumaterial und Botenstoff zugleich. Als Baumaterial geht es in Kollagen ein, aber auch in Creatin und in Glutathion (ein kleines Eiweiß, das in fast all deinen Zellen steckt). Zusammen mit Cystein und Glutaminsäure bildet Glycin dieses Glutathion. Und in deinem Rückenmark und Hirnstamm wirkt Glycin als Neurotransmitter (ein Botenstoff zwischen Nervenzellen). Dort hat es eine hemmende Funktion: Es dämpft Signale, statt sie zu verstärken. Glycin ist übrigens auch der Grund, warum dieses Pulver leicht süßlich schmeckt. Der Name stammt sogar vom griechischen Wort glykys, das süß bedeutet. In der Praxis heißt das: Dein Körper nutzt dieses kleine Molekül an ganz unterschiedlichen Stellen, vom Bindegewebe bis zum Nervensystem.

Warum Glycin als loses Pulver wählen

Der Unterschied zu Glycin in Kapseln liegt in der Menge. Eine Kapsel enthält meist 500 bis 1000 mg. In Studien zu Glycin wird oft mit 3 Gramm oder mehr gearbeitet, und dann wird das Schlucken schnell zur Arbeit von sechs Kapseln. Beim Pulver misst du diese Menge in wenigen Sekunden ab. Das Etikett empfiehlt 1 bis 3 Mal täglich einen viertel gestrichenen Teelöffel, das entspricht 1 Gramm pro Einnahme. Da sich Glycin gut löst und einen milden, süßlichen Geschmack hat, schmeckst du es in Wasser, Tee oder Shake kaum. Manche verwenden es sogar als Ersatz für ein wenig Zucker im Kaffee. Gut zu wissen: Das Pulver ist frei von Gluten, Soja, Milch und Ei und enthält keinen Zucker, keine Stärke und keine Konservierungsstoffe.

NOW Foods verpackt dieses Glycin Pulver in den Vereinigten Staaten nach GMP-Richtlinien (Good Manufacturing Practice). Der Rohstoff selbst stammt aus China, wie der größte Teil der weltweiten Glycinproduktion. Eine einfache Dose, eine einzige Zutat und ein süßlicher Geschmack, der in deinem Getränk leicht untergeht: Mehr muss es nicht sein.