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Du liebst den Geschmack von Erdnüssen, möchtest aber weniger Fett und Kalorien zu dir nehmen? Dann ist Erdnussbutter-Pulver von PB2 eine praktische Wahl. Es wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt, die gepresst werden, um den größten Teil des Öls zu entfernen. Übrig bleibt ein feines Pulver mit viel Protein und dem vertrauten Erdnussgeschmack. Du bestimmst selbst, was du damit machst: streichen, rühren oder backen.
Herkömmliche Erdnussbutter besteht zu etwa der Hälfte aus Fett. Das kommt vom natürlichen Öl in der Erdnuss. Bei PB2 wird dieses Öl größtenteils herausgepresst, bevor die Erdnüsse zu Pulver gemahlen werden. Das Ergebnis: bis zu 90% weniger Fett als traditionelle Erdnussbutter und fast 70% weniger Kalorien. Pro Portion von 13 Gramm kommst du auf nur 1,5 Gramm Fett und 60 Kalorien. Der Geschmack bleibt erkennbar nach Erdnuss, nur die schwere Fettschicht verschwindet. Was viele Menschen nicht wissen: Das Pressen verändert vor allem die Menge des Öls, nicht den Erdnussgeschmack selbst.
Erdnüsse stecken von Natur aus voller Protein, und weil nur das Öl verschwindet, bleibt dieses Protein gerade erhalten. Pro Portion von 13 Gramm nimmst du 6 Gramm pflanzliches Protein zu dir, das entspricht etwa 46 Gramm pro 100 Gramm. Damit ist dieses Pulver eine Proteinquelle. Zum Vergleich: Eine Standardportion von 13 Gramm enthält ungefähr so viel Protein wie ein halbes Ei. Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und Proteine tragen zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Außerdem tragen Proteine zur Erhaltung normaler Knochen bei. Neben Protein liefert eine Portion auch 1 Gramm Ballaststoffe.
Die Pulverform macht dieses Produkt vielseitig. Möchtest du eine streichbare Paste? Misch zwei Esslöffel mit etwas Wasser und du hast innerhalb einer halben Minute etwas, das herkömmlicher Erdnussbutter ähnelt. Viele Menschen rühren es lieber trocken in ihren Haferbrei, Quark oder Joghurt oder mixen es in einen Smoothie oder Eiweißshake. Und beim Backen gibt es Pfannkuchen, Muffins und Kuchen einen milden Erdnussgeschmack, ohne dass du viel Fett hinzufügst. Ein Tipp aus der Praxis: Gib das Wasser nach und nach hinzu, dann behältst du die Konsistenz genau so, wie du sie haben möchtest.
Dieses Pulver ist bei Sportlern und bei Menschen beliebt, die auf ihre Kalorien achten. Der Unterschied liegt im Verhältnis: viel Erdnussgeschmack und Protein, wenig Fett. Gut zu wissen: Die ungesättigten Fette in herkömmlichen Erdnüssen sind an sich völlig in Ordnung, aber in einer Diätphase möchtest du die Menge manchmal begrenzen. Dann ist Erdnussbutter-Pulver eine praktische Möglichkeit, diesen Geschmack trotzdem zu genießen. Das Produkt enthält nur drei Zutaten, ist vollständig pflanzlich und von Natur aus glutenfrei. In der Praxis bedeutet das ein einfaches Erdnussbutter-Pulver, das in fast jedes Rezept passt, vom Frühstück bis zum Nachtisch. Mit einer Dose von 454 Gramm kommst du zudem lange aus, und dank der Pulverform bleibt das Produkt gut haltbar, solange du es trocken aufbewahrst. So hast du immer einen proteinreichen Erdnussgeschmack griffbereit.
Das Öl wird aus den gerösteten Erdnüssen gepresst, bevor sie zu Pulver gemahlen werden. Dadurch bleiben pro Portion von 13 Gramm nur 1,5 Gramm Fett übrig.
Weil nur das Öl verschwindet, bleibt das Protein aus der Erdnuss größtenteils erhalten. Pro 100 Gramm kommst du auf etwa 46 Gramm Protein.
PB2 Original besteht aus gerösteten Erdnüssen, etwas Zucker und Salz. Keine künstlichen Farb-, Geruchs- oder Geschmacksstoffe.
Das Pulver ist vollständig pflanzlich und enthält kein Gluten. Damit passt es in eine vegane und glutenfreie Ernährung.
Erdnussbutter-Pulver wird aus gerösteten Erdnüssen hergestellt, aus denen der größte Teil des Öls herausgepresst wurde. Was übrig bleibt, wird zu Pulver fein gemahlen. Du behältst den Erdnussgeschmack und das Protein, aber mit viel weniger Fett als herkömmliche Erdnussbutter.
Misch 2 Esslöffel Pulver mit 1 bis 2 Esslöffeln Wasser und rühre es glatt. Innerhalb einer halben Minute hast du eine streichbare Paste. Gib nach Geschmack etwas mehr oder weniger Wasser hinzu für eine dünnere oder dickere Konsistenz.
Eine Portion von 13 Gramm (2 Esslöffel) liefert 60 Kalorien. Das sind fast 70% weniger als dieselbe Menge traditioneller Erdnussbutter. Pro 100 Gramm sind es 461 Kalorien.
Der Erdnussgeschmack ist gut erkennbar. Die Textur ist allerdings anders: Weil das Öl entfernt ist, bekommst du nach dem Mischen mit Wasser eine etwas weniger cremige Paste, als du sie von einer vollen Dose Erdnussbutter gewohnt bist. In Haferbrei oder Smoothie merkst du diesen Unterschied kaum.
Pro Portion von 13 Gramm nimmst du 6 Gramm pflanzliches Protein zu dir, ungefähr 46 Gramm pro 100 Gramm. Damit ist es eine Proteinquelle. Viele Sportler verwenden es deshalb als Geschmacksgeber in Shakes und Haferbrei.
Der größte Unterschied liegt im Fett. Herkömmliche Erdnussbutter enthält pro zwei Esslöffeln rund 16 Gramm Fett, PB2 etwa 1,5 Gramm. Dem steht gegenüber, dass du bei herkömmlicher Erdnussbutter auch die ungesättigten Fette zu dir nimmst. PB2 wählst du vor allem, wenn du Kalorien oder Fett begrenzen und trotzdem Erdnussgeschmack und Protein möchtest.
