Vitamin K2 MK-7 100mcg von NOW Foods
Jede Kapsel enthält 100mcg Vitamin K2 in Form von MK-7, aus MenaQ7. Das ist eine Form, die dein Körper lange festhält, sodass dir eine Kapsel pro Tag genügt. Mit 120 Kapseln im Glas hast du einen Vorrat für vier Monate. Praktisch für alle, die selten fermentierte Produkte essen.
Der Unterschied zwischen Vitamin K1 und K2
Vitamin K ist kein einzelner Stoff, sondern eine Gruppe. Die beiden bekanntesten Formen sind K1 und K2. K1 (Phyllochinon) nimmst du vor allem aus grünem Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl auf. K2 (Menachinon) steckt in fermentierten Produkten und in tierischen Lebensmitteln wie Hartkäse, Eigelb und Leber. Innerhalb von K2 gibt es wiederum verschiedene Varianten, bezeichnet mit MK und einer Zahl. Diese Zahl steht für die Länge der Seitenkette des Moleküls. MK-4 hat eine kurze Kette, MK-7 eine längere. Der Unterschied liegt genau in dieser Kette: Je länger, desto länger zirkuliert das Molekül in deinem Blut. Was viele nicht wissen: Die reichste Quelle von MK-7 ist Natto, ein japanisches Gericht aus fermentierten Sojabohnen, das bei uns kaum auf den Tisch kommt. In Käse findest du vor allem die noch längeren Varianten MK-8 und MK-9, gebildet von den Bakterien, die den Käse reifen lassen.
Was Vitamin K in deinem Körper macht
Vitamin K wirkt als Hilfsstoff für ein Enzym, das bestimmte Eiweiße aktiviert. Dieser Prozess heißt Carboxylierung: Das Enzym heftet eine kleine chemische Gruppe an, wodurch das Eiweiß Calcium binden kann. Ohne Vitamin K bleiben diese Eiweiße in einer inaktiven Form. Das bekannteste Beispiel sind die Gerinnungsfaktoren in deinem Blut. Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung bei. Ein anderes Beispiel ist Osteocalcin, ein Eiweiß, das deine Knochenzellen bilden. Auch dort spielt Vitamin K eine Rolle: Vitamin K trägt zur Erhaltung normaler Knochen bei. Das erklärt, warum Vitamin K2 oft in einem Atemzug mit Vitamin D3 genannt wird, auch wenn in dieser Kapsel nur K2 steckt. So entscheidest du selbst, ob und welches Vitamin D du dazu nimmst.
Warum MK-7 und warum 100mcg
MK-7 hat eine Halbwertszeit (die Zeit, in der die Hälfte aus deinem Blut verschwindet) von etwa drei Tagen. MK-4 und K1 sind innerhalb weniger Stunden größtenteils wieder aus deinem Blut verschwunden. Mit MK-7 baust du mit einer Kapsel pro Tag also einen stabilen Spiegel auf. NOW verwendet MenaQ7, einen patentierten Rohstoff, der in einem großen Teil der MK-7-Forschung verwendet wurde. Der Nährstoffbezugswert (NRV) für Vitamin K liegt bei 75mcg pro Tag. Mit 100mcg liegst du etwas darüber, bei 133 Prozent. Viele fragen sich, wie viel Vitamin K2 sie eigentlich brauchen. Kurz gesagt: In Studien mit MK-7 sieht man Dosierungen von etwa 90 bis 360mcg pro Tag, 100mcg sind also eine moderate tägliche Menge.
Die Kapsel und was sonst noch drin ist
Neben dem Vitamin K2 enthält die Kapsel Reismehl als Füllstoff, Maltodextrin als Träger, etwas Siliciumdioxid und Fettsäureester von Ascorbinsäure, ein Antioxidans, das das Vitamin stabil hält. Die Kapselhülle besteht aus Hydroxypropylmethylcellulose, einem pflanzlichen Material. Da sich Vitamin K in Fett löst, nimmt dein Körper es leichter auf, wenn deine Mahlzeit etwas Fett enthält.
Kurz zusammengefasst: eine einfache Kapsel mit einem Wirkstoff, in einer Form, die lange in deinem Körper bleibt. Die 100mcg passen gut als tägliche Basis, besonders wenn Natto und Hartkäse nicht oft auf deinem Speiseplan stehen.