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Zink ist ein Mineralstoff, den dein Körper jeden Tag braucht, aber nicht in einem großen Vorrat speichern kann. Diese Kapsel von NOW Foods enthält 50mg Zink in Form von Zinkpicolinat: Zink, das an Picolinsäure gebunden ist. Das ist eine der bekannteren Zinkformen in Nahrungsergänzungsmitteln. Es ist eine hohe Dosis pro Kapsel, gedacht für alle, die sich bewusst für eine kräftige Portion Zink über einen begrenzten Zeitraum entscheiden.
Zink kommt in Nahrungsergänzungsmitteln nie allein vor. Es ist immer an einen anderen Stoff gebunden, einen sogenannten Träger. Bei Zinkoxid ist das Sauerstoff, bei Zinkcitrat Zitronensäure, und bei Zinkpicolinat ist es Picolinsäure. Picolinsäure ist ein Stoff, den dein Körper selbst aus der Aminosäure Tryptophan bildet. Sie hat die Eigenschaft, Mineralstoffe fest zu halten, ein bisschen wie eine Klammer. Die Idee hinter dieser Form ist, dass Zink in dieser Verbindung gut durch deine Darmwand gelangen kann. Was viele nicht wissen: Es gibt keine Form, die für jeden am besten funktioniert. Zinkpicolinat, Zinkcitrat und Zinkbisglycinat werden alle als gut verfügbar genannt, und Zinkoxid gilt als die am schlechtesten verfügbare Form. Dieses Produkt entscheidet sich also bewusst für eine der gut verfügbaren Varianten.
Zink ist an Hunderten von Enzymen beteiligt, Proteinen, die chemische Reaktionen in deinen Zellen in Gang setzen. Deshalb taucht es in ganz unterschiedlichen Körperfunktionen auf. Zink trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Außerdem trägt Zink zum Erhalt normaler Haut, normaler Haare und normaler Nägel bei. Viele Männer fragen sich, ob Zink etwas mit Hormonen zu tun hat. Die Antwort: Zink trägt zum Erhalt eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei. Darüber hinaus trägt Zink zu einer normalen kognitiven Funktion und zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei. Und Zink hat eine Funktion bei der Zellteilung, was erklärt, warum es in so vielen Geweben gebraucht wird.
Die Referenzmenge für Zink beträgt 10mg pro Tag. Eine Kapsel liefert also 50mg, das sind 500% dieses Werts. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA setzt für Erwachsene eine tolerierbare Obergrenze von 25mg Zink pro Tag aus Nahrung und Nahrungsergänzungsmitteln zusammen an. Diese Kapsel liegt deutlich darüber. Deshalb gibt NOW Foods auf dem Etikett an, dass das Produkt nicht für die langfristige Einnahme gedacht ist. In der Praxis bedeutet das: Du verwendest diese Stärke für einen begrenzten Zeitraum, zum Beispiel einige Wochen, und nicht jahrelang als tägliche Basis. Suchst du ein Zinkpräparat für die tägliche, langfristige Einnahme, passt eine niedrigere Dosierung besser. Gut zu wissen: Zink trägt zu einer normalen Eiweißsynthese und zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei, es ist also ein Mineralstoff, der ständig im Hintergrund arbeitet.
Kurz gesagt: ein Zinkpräparat in einer gut verfügbaren Form und mit hoher Dosis in einer kleinen pflanzlichen Kapsel. Mit 60 Stück in der Dose hast du genau genug für einen begrenzten Zeitraum, ohne dass monatelang eine Dose herumsteht.
Eine der gut verfügbaren Zinkformen, statt des günstigeren Zinkoxids.
Eine hohe Dosis für einen begrenzten Zeitraum, ohne mehrere Kapseln pro Tag schlucken zu müssen.
Eine kurze Zutatenliste: Zinkpicolinat, Reismehl, eine Cellulosekapsel und ein wenig Magnesiumstearat.
Nicht hergestellt mit Hefe, Weizen, Gluten, Soja, Milch, Ei, Fisch, Krebstieren oder Nüssen.
Zu einer Mahlzeit. Auf nüchternen Magen kann Zink Übelkeit auslösen, vor allem bei einer Dosis von 50mg. Nimm Zink am besten nicht gleichzeitig mit einem Eisen- oder Calciumpräparat ein, da diese Mineralstoffe bei der Aufnahme miteinander konkurrieren. Lass ein paar Stunden dazwischen.
Die Referenzmenge für Erwachsene beträgt 10mg pro Tag. Mit einer abwechslungsreichen Ernährung nimmst du oft schon etwa 8 bis 12mg auf. Die europäische sichere Obergrenze liegt insgesamt bei 25mg pro Tag. Diese Kapsel liefert 50mg und ist daher für die kurzzeitige Einnahme gedacht, nicht als tägliche Basis über Jahre.
Zinkpicolinat, Zinkcitrat und Zinkbisglycinat gelten als gut verfügbare Formen. Zinkoxid schneidet in Studien deutlich schlechter ab. Zwischen den gut verfügbaren Formen sind die Unterschiede klein, und auch deine Ernährung spielt eine Rolle. Phytat aus Vollkorngetreide und Hülsenfrüchten kann die Zinkaufnahme zum Beispiel hemmen.
Für die langfristige tägliche Einnahme schon. Die EFSA-Obergrenze für Erwachsene liegt bei 25mg pro Tag aus Nahrung und Nahrungsergänzungsmitteln zusammen. Deshalb steht auf dem Etikett, dass dieses Produkt nicht für die langfristige Einnahme gedacht ist. Viel Zink über lange Zeit kann die Aufnahme von Kupfer stören. Möchtest du Zink dauerhaft einnehmen, wähle eine niedrigere Dosierung oder sprich mit deinem Arzt.
Picolinsäure ist der Träger, an den das Zink gebunden ist. Dein Körper bildet diesen Stoff selbst aus der Aminosäure Tryptophan. Sie hält Mineralstoffe fest, sodass das Zink als eine Verbindung durch deine Verdauung wandert. Auf dem Etikett steht deshalb 'Zink (aus Zinkpicolinat)': Die 50mg sind die Menge an Zink selbst, nicht die ganze Verbindung.
Der Unterschied liegt im Träger. Bei Zinkpicolinat ist das Picolinsäure, bei Zinkbisglycinat sind es zwei Moleküle der Aminosäure Glycin. Beide Formen gelten als gut verfügbar und sind meist magenfreundlich. Welche du wählst, hängt oft mehr von Dosierung und Preis ab als von großen Unterschieden bei der Aufnahme.
