Warenkorb
Dein Warenkorb ist leer
Optionen wählen
Dein Morgenkaffee und dein Eiweißshake in einem Glas: Das ist die Idee hinter diesem Protein-Kaffee mit Karamellgeschmack. Barista Whey Caramel von Vit4ever kombiniert Molkenproteinkonzentrat mit echtem Instantkaffee und kleinen Karamellstückchen. Kein separater Scoop Eiweiß neben deinem Espresso und keine zwei Gläser auf der Arbeitsplatte, alles steckt in einem Pulver. Eine Dose enthält 908 Gramm, gut für etwa 30 Portionen. Gemacht für Sportler und Kaffeeliebhaber, die ihr Eiweiß lieber zu Momenten trinken, die sie ohnehin schon haben.
Das Pulver besteht zu 88 Prozent aus ultrafiltriertem Molkenproteinkonzentrat und zu 7 Prozent aus Instantkaffee. Damit liefert eine Portion von 30 Gramm genau 20,83 Gramm Eiweiß bei 116 kcal. Zum Vergleich: Für dieselbe Menge Eiweiß müsstest du fast 600 Milliliter Milch trinken. Molkenprotein ist das Eiweiß, das bei der Käseherstellung übrig bleibt, und enthält von Natur aus alle neun Aminosäuren, die dein Körper nicht selbst bilden kann. Eiweiß trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse und zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem trägt Eiweiß zur Erhaltung normaler Knochen bei. Viele Kraftsportler zielen auf etwa 1,6 bis 2 Gramm Eiweiß pro Kilo Körpergewicht pro Tag ab, und dann zählt ein Glas mit fast 21 Gramm ordentlich mit. Wasser oder Milch dazu, kurz schütteln, und dein Protein-Kaffee steht bereit.
Die Geschmacksgeber in dieser Variante sind die Karamellstückchen: kleine Stücke Karamell aus Zucker, Kakaobutter und Vollmilchpulver, die durch das Pulver gemischt sind. Zusammen mit einem Hauch Aroma legen sie eine süße, cremige Schicht über den gerösteten Kaffeegeschmack. Der zugesetzte Karamellfarbstoff tut wenig für den Geschmack; er sorgt vor allem für die warme, leicht goldene Farbe des Shakes. Das Ergebnis kommt einem Caramel Macchiato aus dem Coffeeshop nahe, nur bekommst du hier fast 21 Gramm Eiweiß dazu. Pro Portion trinkst du 3,11 Gramm Zucker, fast vollständig aus diesen Stückchen; der Rest der Süße stammt aus Sucralose, einem Süßungsmittel ohne Kalorien. Damit liegt Caramel geschmacklich genau zwischen den anderen beiden Sorten: deutlich süßer als Classic, etwas weniger süß als Nougat. Und anders als bei einem Sirup bestimmst du selbst, wie ausgeprägt der Geschmack wird. Etwas weniger Wasser ergibt ein volleres, dessertartiges Getränk, etwas mehr Wasser einen leichten Kaffee. Wer seinen Kaffee normalerweise mit Zucker oder Karamellsirup trinkt, wird hier also wenig vermissen.
Viele fragen sich, ob man Eiweißpulver einfach in heißen Kaffee rühren kann. Das geht, aber Molkenprotein ist hitzeempfindlich: Über sechzig Grad beginnt es zu gerinnen, genau wie Milch, die ausflockt. Dieser Eiweißkaffee funktioniert daher andersherum. Der Kaffee steckt bereits im Pulver und du bestimmst die Temperatur. Mische es mit warmem (nicht kochendem) Wasser oder warmer Milch für etwas, das einem Caramel Latte ähnelt, oder schüttle es mit kaltem Wasser und Eiswürfeln zu einem cremigen Eiskaffee. In einem Mixer mit etwas Eis wird es sogar eine Art Frappuccino. Übrigens macht sich der Karamellgeschmack auch in Haferflocken oder in einem Smoothie überraschend gut. Praktisch zu wissen: Für deine Muskeln zählt vor allem, wie viel Eiweiß du über den ganzen Tag aufnimmst, nicht der genaue Zeitpunkt. Ein Kaffeemoment, der ohnehin in deiner Routine steckt, ist dann ein einfacher Ort, um dein Tagestotal aufzufüllen. So passt dieselbe Dose Protein-Kaffee in deinen Wintermorgen und in deine sommerliche Trainingsroutine.
Molkenproteinkonzentrat enthält von Natur aus Laktose. Vit4ever fügt daher Laktase hinzu, das Enzym, das Milchzucker spaltet. Gut zu wissen: Das Produkt enthält aber ganz normal Milch und Laktose, daher ist es bei einer Milchallergie nicht geeignet. Ansonsten ist die Rezeptur kurz gehalten. Eiweiß, Kaffee, Karamellstückchen, ein pflanzliches Fettpulver für die Cremigkeit und Sonnenblumenlecithin, damit sich alles zügig auflöst. Und weil echter Kaffee enthalten ist, enthält jede Portion selbstverständlich auch Koffein. Die meisten Anwender planen ihr Glas daher am Morgen oder frühen Nachmittag ein, nicht kurz vor dem Schlafengehen.
Kurz gesagt: Barista Whey Caramel ist ein trinkfertiger Kaffee mit Eiweiß für alle, die süß und cremig trinken. Du nimmst pro Glas genauso viel Eiweiß auf wie mit einem gewöhnlichen Shake, während es sich wie ein Genussmoment anfühlt. Bei einer Portion pro Tag reicht die Dose von 908 Gramm etwa einen Monat.
Das Pulver besteht zu 88% aus ultrafiltriertem Molkenproteinkonzentrat. Ein Glas liefert genauso viel Eiweiß wie ein kräftiger Shake, bei 116 kcal.
Stücke Karamell aus Zucker, Kakaobutter und Vollmilchpulver geben eine süße Note, die du wirklich schmeckst, kein bloßes Aroma.
Der Kaffeegeschmack stammt aus Kaffee selbst. Wasser oder Milch hinzufügen und dein Kaffeemoment und Eiweißshake sind auf einmal erledigt.
Mit 3,11 g Zucker pro Portion liegt Caramel geschmacklich genau zwischen den beiden anderen Barista-Sorten.
* Prozentsatz der Referenzaufnahme gemäß Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Antwort innerhalb eines Werktages
Unser Kundenservice ist an Werktagen von 09:00 bis 17:00 Uhr erreichbar.
Wie eine süße Karamellschicht über einem deutlichen Kaffeegeschmack, am besten vergleichbar mit einem Caramel Macchiato oder Caramel Latte. Die Basis bleibt echter Kaffee, also wird es nie bonbonsüß. Mit Milch zubereitet schmeckt er voller und cremiger als mit Wasser.
Ja. Die Rezeptur enthält Karamellstückchen aus Zucker, Kakaobutter und Vollmilchpulver. Diese Stückchen sorgen für die 3,11 Gramm Zucker pro Portion und geben dem Shake seine süße Note.
Das ist nicht nötig: Es stecken bereits 7% Instantkaffee im Pulver. Du machst daraus einen kompletten Kaffee, indem du nur Wasser oder Milch hinzufügst. Möchtest du ihn stärker, mische das Pulver mit einem abgekühlten Espresso. Achte darauf, dass die Flüssigkeit nicht heißer als etwa 60 Grad ist, sonst gerinnt das Eiweiß.
Das hält sich in Grenzen. Eine Portion liefert 116 kcal und 3,11 Gramm Zucker, deutlich weniger Zucker als ein durchschnittlicher Caramel Latte aus dem Coffeeshop. Der süße Geschmack stammt teils aus den Karamellstückchen und teils aus Sucralose, einem Süßungsmittel ohne Kalorien.
Laktase ist das Enzym, das Milchzucker (Laktose) spaltet. Molkenproteinkonzentrat enthält von Natur aus etwas Laktose, und der Hersteller fügt Laktase hinzu, um diese schon teilweise abzubauen. Achtung: Das Produkt enthält ganz normal Milch, daher ist es bei einer Milchallergie nicht geeignet.
Die Eiweißquelle. Diese Caramel-Variante ist mit Molkenprotein aus Milch hergestellt, die vegane Linie verwendet Ackerbohnenprotein-Isolat und ist vollständig pflanzlich. Der Karamellgeschmack existiert zudem nur in der Whey-Linie; die veganen Versionen gibt es in Classic und Matcha.
