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Ein guter Cheesecake dreht sich um Balance: eine cremige Füllung mit einer frischen Kante. Lemon Cheesecake fängt genau das in einem Whey Protein ein. Zuerst schmeckst du den sanften Sahnegeschmack, danach eine frisch-säuerliche Zitronennote, die haften bleibt. Mit 22,5 Gramm Eiweiß pro Shake ist dies zugleich eine der eiweißreichsten Geschmacksrichtungen der Yummy-Reihe. Im Beutel sind 908 Gramm, gut für etwa dreißig Portionen. Eine Dessertgeschmacksrichtung, die sich leicht anfühlt, auch an einem warmen Tag.
Die meisten Dessertaromen in Eiweißpulvern sind warm und süß: Schokolade, Karamell, Vanille. Lemon Cheesecake wählt die andere Seite. Die Zitrone gibt eine frische, leicht säuerliche Eröffnung, und die Cheesecake-Basis fängt diese säuerliche Kante mit Cremigkeit auf. Dadurch schmeckt der Shake nach Zitronenkuchen und nicht nach Zitronenbonbon. Machst du ihn mit kaltem Wasser an, bleibt er leicht und frisch, fast wie eine cremige Zitronenlimonade. Mit Milch wird das Ganze voller und geht in Richtung der Füllung einer echten Quarktorte. Die zartgelbe Farbe stammt übrigens von Beta-Carotin, dem Pigment, das auch in Karotten steckt, und nicht von einem grellen Farbstoff. Mit 1,8 Gramm Zucker pro Portion bleibt der Süßegehalt schön im Rahmen. Viele fragen sich, ob ein säuerlicher Geschmack überhaupt mit Milcheiweiß zusammenpasst. In der Praxis gerade schon: Die Sahnebasis dämpft die Säure, sodass der Shake frisch beginnt und sanft endet. Wer schon einmal eine Zitronen-Quarktorte gemacht hat, erkennt dieses Gleichgewicht sofort.
Bei den Nährwerten liegt Lemon Cheesecake in der Spitze der Yummy-Linie: 22,5 Gramm Eiweiß pro Messlöffel von 30 Gramm, also 75 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Pulver, bei 118 Kilokalorien pro Shake. Die Basis besteht zu 96 Prozent aus Molkenproteinkonzentrat, per Ultrafiltration aus frischer deutscher Milch gewonnen. Molkenprotein bringt von sich aus alle EAAs und BCAAs mit und dein Körper nimmt es zügig auf. Deshalb steht so ein Shake bei vielen Sportlern nach dem Training fest auf dem Programm. Die Untermauerung, die wir geben dürfen, ist eindeutig: Eiweiß trägt zum Aufbau von Muskelmasse bei und Eiweiß trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem trägt Eiweiß zur Erhaltung normaler Knochen bei. Trainierst du auf Kraft, läufst du oder schwimmst du Bahnen, in allen Fällen ist ausreichend Eiweiß die Basis deiner Woche. Praktisch für alle, die ihre Makros im Blick behalten: Mit Wasser bleibt ein Shake unter 120 Kilokalorien, während du dafür 22,5 Gramm Eiweiß zurückbekommst. Nur wenige Snacks können mit diesem Verhältnis mithalten.
Diese Geschmacksrichtung ist für mehr als nur den Shaker gemacht. Rühre einen Löffel in Magerquark, reibe etwas Zitronenschale darüber und du hast innerhalb einer Minute ein Cheesecake-Schälchen mit einer ordentlichen Portion Eiweiß. Overnight Oats mit Heidelbeeren und einem Löffel Pulver schmecken am nächsten Morgen nach Kuchen zum Frühstück. In einem Smoothie kombiniert die Zitrone überraschend gut mit Mango oder Himbeeren, und wer es richtig sommerlich will, mixt den Shake extra kalt mit einer Handvoll Eiswürfeln im Mixer. Backen geht auch: In einer Quarktortenfüllung ohne Ofen oder in Pfannkuchenteig gibt das Pulver eine frische Note plus extra Eiweiß. Für eine dickere Variante lässt du eine Mischung aus Pulver und Joghurt eine Stunde im Kühlschrank fest werden, mit etwas zerbröseltem Keks darüber. An Trainingstagen bleibt die Standardroute natürlich die schnellste: Shaker, kaltes Wasser oder Milch und ein Löffel Pulver, fertig, während deine Sporttasche noch offen steht. Whey Protein muss also nicht jeden Tag dasselbe Glas sein.
Auch dieser Geschmacksrichtung fügt Vit4ever Lactase hinzu, das Enzym, das Laktose spaltet, den Milchzucker, der von Natur aus in Molke steckt. Es ist dasselbe Enzym, das die Milchindustrie für laktosefreie Milch verwendet, und du schmeckst davon überhaupt nichts. An der Löslichkeit oder dem Gefühl des Pulvers ändert der Zusatz ebenfalls nichts. Wichtig zu wissen: Lactase entfernt die Milch nicht aus dem Produkt. Dieses Whey bleibt ein Milchprodukt, bei einer Kuhmilchallergie passt es also nicht. Prüfe im Zweifel das Etikett oder frage deinen Arzt um Rat.
Lemon Cheesecake ist die Wahl für alle, die ihren Eiweißshake frisch statt schwer möchten: Zitronenkuchen im Glas, mit 22,5 Gramm Eiweiß und 118 Kilokalorien pro Portion. Dreißig Portionen pro Beutel, und an keinem Tag Pflicht zur gleichen Geschmacksrichtung.
Frisch-säuerliche Zitrone auf einer cremigen Cheesecake-Basis, mit nur 1,8 Gramm Zucker pro Portion. Frisch genug für den Sommer, cremig genug für ein Dessert.
Mit 75 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Pulver gehört diese Geschmacksrichtung zu den eiweißreichsten der Yummy-Reihe, bei 118 Kilokalorien pro Shake.
Das Molkenprotein wird per Ultrafiltration gefiltert und bringt alle EAAs und BCAAs von sich aus mit, mit wenig Fett und Milchzucker drumherum.
Wo Schokolade und Nougat voll und süß sind, bleibt Zitronen-Cheesecake leicht. Dadurch trinkt sich dieser Shake auch an warmen Tagen zügig weg, mit Lactase standardmäßig drin.
Frisch, aber nicht bonbon-säuerlich. Die Zitrone öffnet mit einer leicht säuerlichen Note und die cremige Cheesecake-Basis fängt das sofort auf. Vergleiche es mit Zitronenkuchen: Du schmeckst deutlich Zitrone, aber es bleibt ein Dessert und wird nie ein Saures.
22,5 Gramm pro Messlöffel von 30 Gramm, also 75 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Pulver. Damit gehört diese Geschmacksrichtung zu den eiweißreichsten der Yummy-Reihe, bei 118 Kilokalorien pro Shake mit Wasser.
Ja, gerade diese. Durch das frische Zitronenprofil bleibt der Shake mit kaltem Wasser leicht und durstlöschend, fast wie eine cremige Limonade. Willst du mehr ein Kuchengefühl, wähle Milch: Dann wird der Shake voller und cremiger.
Dieser nicht. Die Zitronennote ist mit einem Sahnegeschmack ausbalanciert, wodurch das Ganze eher an Kuchen erinnert als an Zitronenbonbon. Die zartgelbe Farbe stammt von Beta-Carotin, einem Pigment, das auch in Karotten steckt, nicht von einem grellen Farbstoff.
Beta-Carotin ist ein gelb-oranges Pigment, das von Natur aus unter anderem in Karotten vorkommt. Vit4ever verwendet es hier als Farbstoff, damit der Shake einen sanften cheesecake-gelben Ton bekommt. Es hat keinen Einfluss auf den Geschmack oder die Nährwerte pro Portion.
Beide frisch, aber anders frisch. Peach Yoghurt ist sanft und fruchtig, mit einer milden Joghurtnote. Lemon Cheesecake hat mehr Spannung: frisch-säuerliche Zitrone auf einer cremigen Kuchenbasis. Willst du mild und sommerlich, wähle Pfirsich; magst du einen ausgeprägt frischen Abgang, dann ist Zitrone die bessere Wahl.
