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In der Eisdiele ist Stracciatella seit Jahrzehnten ein Klassiker: Vanillecreme mit feinen Splittern Zartbitterschokolade darin. Dieses Whey Protein von Vit4ever uebertraegt diese Idee in den Shaker: eine cremige Vanillebasis mit einem deutlichen Schokoladenton darueber und 22 Gramm Eiweiss pro Portion. Im Beutel sind 908 Gramm, genug fuer rund dreissig Shakes. Fuer alle, denen Schokolade zu viel und Vanille zu wenig ist, liegt dieser Geschmack genau dazwischen. Zudem ist es ein Geschmack, den man lange durchhaelt, gerade weil er nie uebertrieben suess wird.
Stracciatella ist kein halber Schokoladenshake. Die Basis schmeckt zart und eiscremeartig, und darueber liegt ein Schokoladenton, den du deutlich schmeckst, der aber nie dominiert. Anders als im Eis stecken im Pulver keine echten Schokoladensplitter: Der Geschmack kommt aus Aroma, wodurch der Shake glatt bleibt und dein Shaker keine Stueckchen zurueckhaelt. Mit Milch zubereitet kommt der Eiscreme-Charakter am staerksten zur Geltung, fast wie eine geschmolzene Kugel Eis ohne den Zuckerschock. Mit kaltem Wasser bleibt der Shake leichter, aber die Kombination aus Vanille und Schokolade bleibt bestehen. Auffaelliges Detail in der Zutatenliste: Die zarte Farbe stammt aus Roter Bete, einer natuerlichen Farbquelle, die du nicht herausschmeckst. Mit 2,2 Gramm Zucker pro Portion bleibt das Dessertgefuehl im Rahmen. Verglichen mit Vanilla Dream schmeckst du hier deutlich mehr Spannung, verglichen mit Chocolate Dream mehr Zartheit.
Jeder Messloeffel von 30 Gramm liefert 22 Gramm Eiweiss bei 118 Kilokalorien. Die Basis ist zu 96 Prozent Molkenproteinkonzentrat, das ueber Ultrafiltration aus frischer deutscher Milch gefiltert wird. Dabei verschwindet ein grosser Teil des Milchfetts und der Lactose, waehrend die Aminosaeuren bleiben: alle EAAs und BCAAs sind von Natur aus enthalten. Weil dein Koerper Molkenprotein zuegig aufnimmt, planen viele Sportler ihren Shake direkt nach dem Training. Was wir dazu rechtlich sagen duerfen, ist deutlich genug: Eiweiss traegt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und Eiweiss traegt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Weiter traegt Eiweiss zur Erhaltung normaler Knochen bei. Pro 100 Gramm Pulver liefert der Beutel 73,4 Gramm Eiweiss, und das dreissig Portionen lang. Praktisch fuer stressige Tage: Ein Shake ersetzt keine Mahlzeit, faengt aber den Moment ab, in dem das Essen gerade nicht klappt.
Gerade dieser Geschmack laedt zu einem Ausflug in Richtung Eis ein. Mixe einen Loeffel Pulver mit zwei gefrorenen Bananen und einem Schuss Milch im Mixer und du hast innerhalb einer Minute ein cremiges Protein-Eis, der bekannte Nicecream-Trick. Willst du den echten Stracciatella-Effekt, raspel etwas Zartbitterschokolade hinein. Im Shaker mit ein paar Eiswuerfeln wird es ein dicker Milkshake fuer nach dem Training. In griechischen Joghurt oder Quark geruehrt bekommst du ein Dessert, das verdaechtig nah an einen Eisbecher kommt, und in Haferflocken macht das Pulver aus deinem Fruehstueck ein Dessert. Backen geht natuerlich auch: Pfannkuchen oder ein Mug Cake mit diesem Geschmack bekommen einen subtilen Vanille-Schokoladen-Ton. Und wenn es draussen kalt ist, funktioniert das Pulver auch in warmer Milch, wo der Schokoladenton dann etwas mehr Raum bekommt.
Zwei Dinge fallen in der Zusammensetzung auf. Erstens der Farbstoff aus Roter Bete, der dem Shake seinen zarten Ton gibt, ohne den Geschmack zu beeinflussen. Zweitens die zugesetzte Lactase, das Enzym, das den Milchzucker Lactose in zwei Teile spaltet, dasselbe Enzym, mit dem laktosefreie Milchprodukte hergestellt werden. Du schmeckst keine der beiden Zugaben im Shake heraus. Dennoch bleibt das Produkt Milchprodukt: Hast du eine Kuhmilchallergie, ist auch dieser Geschmack nicht geeignet. Lies im Zweifel das Etikett oder besprich es mit deinem Arzt.
Stracciatella ist der Geschmack fuer Unentschlossene, die eigentlich keine Unentschlossenen sind: Vanille und Schokolade zugleich, in einem Whey Protein mit 22 Gramm Eiweiss pro Portion. Dreissig Portionen Eisdiele aus einem Beutel von 908 Gramm, das ganze Jahr ueber, im Sommer als Milkshake und im Winter einfach warm.
Cremige Vanille mit einem deutlichen Schokoladenton, dem Stracciatella-Eis nachempfunden. Eiskalt geschuettelt oder mit gefrorener Banane gemixt kommt er dem Original am naechsten.
Jede Portion von 30 Gramm liefert 22 Gramm Molkenprotein und nur 2,2 Gramm Zucker. So behaeltst du das Dessertgefuehl ohne die Dessertwerte.
96 Prozent des Pulvers sind Molkenproteinkonzentrat aus deutscher Milch, mit allen EAAs und BCAAs von Natur aus und wenig Fett und Lactose drumherum.
Der Farbstoff stammt aus Roter Bete, einer natuerlichen Quelle, die du nicht herausschmeckst. Zusammen mit der zugesetzten Lactase bleibt die Zutatenliste damit auffallend kurz.
Nein. Der Schokoladenton kommt aus Aroma, nicht aus Splittern wie im Stracciatella-Eis. Dadurch loest sich das Pulver restlos auf und es bleiben keine Stueckchen im Shaker. Willst du dennoch Biss, raspel selbst etwas Zartbitterschokolade ueber deinen Quark oder in deinen Shake.
Vanille gibt den Ton an, Schokolade rundet ab. Die Basis ist ein cremiger Vanillecreme-Geschmack, mit der Schokolade als deutlicher zweiter Schicht. Mit Milch wird das Ganze voller und eisartiger, mit Wasser bleibt es leichter.
Ja, das funktioniert gut. Mixe einen Loeffel mit gefrorener Banane und einem Schuss Milch im Mixer fuer eine zarte Nicecream, oder friere eine Mischung aus Joghurt und Pulver ein und ruehre sie alle halbe Stunde durch. Mit etwas geraspelter Zartbitterschokolade bekommst du den echten Stracciatella-Effekt.
Nur als Farbstoff. Das Rote-Bete-Konzentrat gibt dem Shake einen zarten, warmen Ton und ist eine natuerliche Farbquelle. Du schmeckst nichts davon heraus: Der Geschmack wird vollstaendig von der Vanillecreme und dem Schokoladenton bestimmt.
Ein Messloeffel von 30 Gramm liefert 22 Gramm Eiweiss und 2,2 Gramm Zucker, bei 118 Kilokalorien mit Wasser zubereitet. Pro 100 Gramm Pulver kommst du auf 73,4 Gramm Eiweiss.
Stracciatella ist ein Vanillecreme-Geschmack mit Schokolade als Akzent; Chocolate Dream ist die volle Schokoladenvariante mit echtem Kakao im gesamten Pulver. Waehle Stracciatella, wenn du es subtil halten willst, und Chocolate Dream, wenn der Shake wirklich nach Kakao schmecken darf.
