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An manchen Tagen willst du einen Hauch Schokolade. An anderen Tagen willst du Schokolade, die um nichts herumredet. Für die zweite Kategorie gibt es dieses Schokoladen-Geschmackspulver von Vit4ever Flavor Craft, das drei Quellen gleichzeitig einsetzt: ein Kakaoaroma als Fundament, Stücke echter dunkler Schokolade und Stücke echter weißer Schokolade obendrauf. Ein Esslöffel in deinen Quark und das Gesprächsthema ist kurz nicht mehr das Training. Also kein subtiler Akzent, sondern ein Dessert, das so aus der Kinovitrine hätte kommen können.
Der Name ist wörtlich gemeint. Schicht eins ist das Schokoladenaroma, das durch die Inulinbasis gemischt ist und den breiten, runden Kakaoton setzt. Schicht zwei besteht aus Stücken dunkler Schokolade mit Kakaomasse und Kakaobutter, die ab und zu ein Bitterchen und einen kräftigen Biss hinzufügen. Schicht drei sind die weißen Schokoladenstücke mit Vollmilchpulver, die gerade cremig und weich ausfallen. Da sich die Stücke ungleichmäßig in deinem Dessert verteilen, schmeckt jeder Bissen etwas anders: mal dunkel, dann wieder süß und weich. Das macht diese Variante weniger vorhersehbar als eine gewöhnliche Schokoladenmischung, und genau das ist der Reiz. Und weil in beiden Stücksorten Kakaobutter steckt, hinterlässt der Geschmack dieses volle, schmelzende Mundgefühl, das du von echter Schokolade kennst; mit nur Kakaopulver bekommst du das nicht hin.
In kaltem Quark oder Skyr bleiben die Schokoladenstücke knusprig; rühre einen Esslöffel hinein, lass es kurz stehen und du liegst geschmacklich nah an Brownieteig. In warmem Haferbrei passiert das Umgekehrte: Die Stücke schmelzen zu kleinen dunklen und weißen Fäden durch dein Frühstück. Schlage das Pulver durch dicken Quark und du bekommst etwas, das an Schokoladenmousse erinnert, besonders mit ein paar Himbeeren daneben. Ein Eiweißshake mit Milch wird dadurch deutlich voller, und wer backt, kann es in Muffin- oder Pfannkuchenteig geben für einen doppelten Schokoladeneffekt. Kälter geht auch: Mische das Pulver in griechischen Joghurt, friere es ein paar Stunden ein und du hast Schokoladeneis mit Stücken. Mokka-Liebhaber rühren einen Löffel in kalten Kaffee mit Milch; Espresso und dunkle Schokolade erweisen sich als überraschend erwachsenes Duo. Für die Abendstunden gibt es den Casein-Pudding: Löffel hinein, im Kühlschrank fest werden lassen, fertig. Die Chancen stehen gut, dass diese Dose schneller leer ist als der Rest deines Vorrats.
Ehrlich ist ehrlich: Dies ist zusammen mit Haselnuss Sandwich die kräftigste Sorte der Reihe. Eine Portion von 5 Gramm steht laut Nährwerttabelle für 16 kcal und 1,21 Gramm Zucker, und dieser Zucker steckt fast vollständig in den echten Schokoladenstücken. Zum Vergleich: Ein Riegel einer Schokoladentafel liegt schnell bei rund 160 kcal, dem Zehnfachen. Die Basis des Pulvers bleibt Inulin, ein Ballaststoff aus der Zichorienwurzel, der pro Portion rund 2,4 Gramm Ballaststoffe mitbringt, mit Sucralose als Süßungsmittel statt zugesetztem Zucker. Laktase, ein Enzym, das Milchzucker aufspaltet, steht ebenfalls auf der Liste. Die Werte pro 100 Gramm in der Tabelle wirken beträchtlich, aber bedenke, dass du pro Mal Gramm streust und keine hundert Gramm; was tatsächlich in deinem Schälchen landet, bleibt klein. Beachte jedoch, dass die Schokoladenstücke Milch und Soja enthalten.
Flavor Craft hat drei Sorten in der Schokoladenecke, jede mit einem eigenen Charakter. Milchschokolade ist die leichte, klassische Option mit einer Portion von nur 3 Gramm, Schokoladenpause fügt Waffelstücke und ein Keksgefühl hinzu, und dieses Schokoladen-Geschmackspulver ist die unverdünnte Version für echte Liebhaber. Viele fragen sich, welche sie wählen sollen; die Antwort hängt davon ab, wie ausgeprägt du dein Dessert möchtest. Willst du jeden Tag wechseln können, dann verbeißt sich Dreifache Schokolade am besten in die Rolle der Wochenendsorte oder Belohnung nach einem schweren Training. Zudem kannst du mit der Dosierung spielen: Mit einem halben Esslöffel liegst du in der Intensität plötzlich näher an der Milchschokolade. Noch ein Trick aus der Praxis: Mische einen halben Löffel aus dieser Dose mit einem halben Löffel Vanille und du bekommst ein weicheres, fast pralinenartiges Ganzes.
Unterm Strich ist Flavor Craft Dreifache Schokolade das ausgeprägteste Schokoladen-Geschmackspulver der fünfzehn: echte dunkle und weiße Stücke, 16 kcal pro Esslöffel und 50 Portionen pro Dose von 250 Gramm. Schokolade ohne Kleingedrucktes, nur mit einem kleineren Zähler.
Neben dem Kakaoaroma stecken Stücke echter Schokolade im Pulver, mit Kakaomasse, Kakaobutter und Vollmilchpulver. Jeder Bissen schmeckt dadurch etwas anders.
Drei Schokoladenquellen in einer Dose machen dies zur Wahl für alle, die Schokolade als Hauptsache sehen, nicht als Nebensache. Die anderen Schokoladen der Reihe bleiben bewusst darunter.
Der Zucker pro Portion stammt allein aus den Schokoladenstücken. Die Basis dreht sich um Inulin und Sucralose, also ohne Zucker als Füllmittel.
Mit einem Esslöffel von 5 Gramm pro Mal steckt eine Dose von 250 Gramm voller Schokolade für fast zwei Monate täglichen Gebrauch.
Weil die Schokolade aus drei Quellen kommt: einem Kakaoaroma durch die Pulverbasis, Stücken echter dunkler Schokolade und Stücken echter weißer Schokolade. Du schmeckst also sowohl einen dunklen Biss als auch einen cremigen, süßen Ton im selben Bissen.
Eine Portion von 5 Gramm enthält 1,21 Gramm Zucker, und der stammt fast vollständig aus den echten Schokoladenstücken. Die Pulverbasis selbst wird mit Sucralose gesüßt und enthält keinen Zucker als Füllmittel. Möchtest du weniger Zucker pro Portion, schau dir Milchschokolade aus derselben Reihe an.
Fünfzig, wenn du die empfohlenen 5 Gramm pro Mal einhältst. Verwendest du es als Wochenendsorte neben einer anderen Variante, kommst du Monate mit einer Dose von 250 Gramm aus. Für einen mousse-artigen Effekt darf ruhig ein zusätzlicher halber Löffel dazu.
Es ist tatsächlich die kräftigste der Reihe, zusammen mit Haselnuss Sandwich. Aber setze es in Perspektive: Ein Riegel einer Schokoladentafel kostet dich schnell das Zehnfache. Du bekommst hier echte Schokoladenstücke dafür; die leichteren Sorten von Flavor Craft verwenden nur Aroma.
Ja. In warmem Haferbrei, warmer Milch oder frisch gebackenen Pfannkuchen schmelzen die dunklen und weißen Stücke zu kleinen Fäden. In kaltem Quark, Skyr oder einem Shake bleiben sie gerade fest und geben einen knusprigen Biss. Beides funktioniert, es kommt nur darauf an, worauf du Lust hast.
Milchschokolade baut auf entöltem biologischem Kakaopulver, wird pro 3 Gramm dosiert und bleibt bei 9 kcal pro Portion; also weich und leicht. Dreifache Schokolade arbeitet mit echten dunklen und weißen Schokoladenstücken, wird pro 5 Gramm dosiert und ist voller, süßer und intensiver. Wähle danach, wie nachdrücklich du die Schokolade schmecken möchtest.
