Whey Protein Complex Apfelstrudel | 1 kg | German Elite Nutrition

Whey Protein Complex Apfelstrudel von GEN

Apfel mit Zimt und einem Hauch Teig: Apfelstrudel ist eine der wenigen Gebäckgeschmacksrichtungen, die auch kalt funktioniert. Dieses Whey Protein von German Elite Nutrition bringt diese Kombination in einen Shaker. Eine Portion von 30 Gramm liefert 22 Gramm Eiweiß. Im Beutel steckt ein Kilo, ausreichend für rund 33 Shakes.

Warum Apfel und Zimt an warmen Tagen gegen Schokolade gewinnen

Schwere Dessertgeschmacksrichtungen haben einen Nachteil: Nach einem intensiven Training willst du oft gerade etwas Frisches. Apfelstrudel liegt genau dazwischen. Der Apfel gibt einen leichten, etwas säuerlichen Auftakt und der Zimt macht es warm und rund, ohne dass es schwer wird. Mit kaltem Wasser bleibt der Shake frisch und der Apfel steht vorne. Mit fettarmer Milch verschiebt es sich zur Gebäckseite und erinnert mehr an Apfelpudding. Diese Geschmacksrichtung eignet sich auch gut für Haferbrei: ein Scoop in deinen warmen Porridge mit ein paar Apfelstückchen und dein Frühstück schmeckt nach Strudel. Übrigens wirkt Zimt in solchen Rezepten als Geschmacksverstärker, wodurch du schon mit weniger Süßungsmittel einen vollen Geschmack hast.

Konzentrat und Isolat in einer Mischung

Der Unterschied liegt in der Filterung. Molkenproteinkonzentrat (WPC) wird aus frischer Milch gefiltert und behält einen Teil des Fetts und des Milchzuckers, was für eine volle Textur sorgt. Molkenproteinisolat (WPI) geht einen Filterschritt weiter: weniger Fett, weniger Milchzucker, mehr Eiweiß pro Gramm. Dieses Whey Protein kombiniert die beiden Formen. In Zahlen: 73,6 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Pulver bei 401 Kilokalorien. Pro Shake von 30 Gramm kommst du auf 22,1 Gramm Eiweiß und etwa 120 Kilokalorien, mit 2,3 Gramm Fett und 1,1 Gramm Zucker. Molke enthält von Natur aus alle essenziellen Aminosäuren inklusive der BCAAs, und dein Körper verarbeitet sie zügig.

Was Eiweiß für Muskeln und Knochen tut

Eine Frage, die oft aufkommt: Brauchst du einen Shake, wenn du einfach genug isst? Streng genommen nicht, denn Eiweiß holst du auch aus Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Bohnen. In der Praxis ist ein Shake vor allem eine bequeme Möglichkeit, an einem vollen Tag eine Lücke zu füllen. Was wir rechtlich dazu sagen dürfen, ist kurz: Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem tragen Proteine zur Erhaltung normaler Knochen bei. Trainierst du für Kraft oder machst du Kilometer, in beiden Fällen ist ausreichend Eiweiß die Basis unter deiner Woche.

Instant löslich, auch ohne Blender

Nimm 30 Gramm in 300 Milliliter kaltes Wasser oder fettarme Milch, schüttle eine halbe Minute und lass den Schaum absetzen. Dieses Eiweißpulver macht sich auch gut im Pfannkuchenteig: Apfel und Zimt gehören da ohnehin hin. Ein bis zwei Portionen pro Tag passt zu den meisten Trainingswochen. Willst du es dicker, lass eine Mischung aus Pulver und Joghurt eine Stunde im Kühlschrank fest werden.

Apfelstrudel ist die Gebäckgeschmacksrichtung, die sich nicht schwer anfühlt. Frisch genug für nach dem Training, warm genug für ein Winterfrühstück. Mit einem Kilo im Beutel kommst du wochenlang damit aus, und der Geschmack bleibt dabei angenehm leicht.