Whey Protein Complex Schokolade-Karamell | 1 kg | German Elite Nutrition

Whey Protein Complex Schokolade-Karamell von GEN

Schokolade und Karamell ist die Kombination aus dem Süßwarenregal, hier ohne die Zuckerladung. Dieses Whey Protein von German Elite Nutrition stellt Kakao neben einen Karamellton und hält den Shake trotzdem bei etwas mehr als einem Gramm Zucker pro Portion. Eine Portion von 30 Gramm liefert 22 Gramm Eiweiß. Im Beutel steckt ein Kilo, ausreichend für rund 33 Shakes.

Zwei süße Töne, die sich nicht in die Quere kommen

Kakao hat eine leicht bittere Seite, Karamell dagegen eine geröstete süße. Zusammen ergänzen sie sich: Die Bitterkeit hält die Süße im Zaum und das Karamell macht den Kakao runder. Dadurch schmeckt der Shake voller als reine Schokolade, ohne dass er süßer wird. Mit kaltem Wasser bleibt das Ganze leicht und der Kakao steht vorne. Mit fettarmer Milch geht es in Richtung Karamell-Schokomilch. Rührst du einen Scoop in Haferbrei mit einer halben Banane, hast du ein Frühstück, das nach einem Schokoriegel schmeckt. Was viele nicht wissen: Eine Prise Salz hebt sowohl Kakao als auch Karamell, genau wie Bäcker das bei einem Brownie machen.

Konzentrat und Isolat in einer Mischung

Der Unterschied liegt in der Filterung. Molkenproteinkonzentrat (WPC) wird aus frischer Milch gefiltert und behält einen Teil des Fetts und des Milchzuckers, was für eine volle Textur sorgt. Molkenproteinisolat (WPI) geht einen Filterschritt weiter: weniger Fett, weniger Milchzucker, mehr Eiweiß pro Gramm. Dieses Whey Protein kombiniert die beiden Formen. In Zahlen: 73,6 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Pulver bei 401 Kilokalorien. Pro Shake von 30 Gramm kommst du auf 22,1 Gramm Eiweiß und etwa 120 Kilokalorien, mit 2,3 Gramm Fett und 1,1 Gramm Zucker. Molke enthält von Natur aus alle essenziellen Aminosäuren inklusive der BCAAs, und dein Körper verarbeitet sie zügig.

Was Eiweiß für Muskeln und Knochen tut

Eine Frage, die oft wiederkommt: Ist so ein Shake nicht einfach flüssige Süßigkeit? In diesem Fall nicht, denn das Verhältnis erzählt die Geschichte. 22 Gramm Eiweiß gegen etwas mehr als ein Gramm Zucker und 2,3 Gramm Fett, bei etwa 120 Kilokalorien. Was wir rechtlich dazu sagen dürfen, ist kurz: Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und Proteine tragen zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Außerdem tragen Proteine zur Erhaltung normaler Knochen bei. Ob du für Kraft trainierst oder Kilometer machst, ausreichend Eiweiß bleibt die Basis unter deiner Woche.

Instant löslich, auch ohne Blender

Ein Shaker oder Löffel reicht: 30 Gramm in 300 Milliliter kaltes Wasser oder fettarme Milch, eine halbe Minute schütteln und absetzen lassen. Dieses Eiweißpulver macht sich auch gut in einem Mug Cake oder im Pfannkuchenteig. Ein bis zwei Portionen pro Tag passt zu den meisten Trainingswochen. Wer es dicker möchte, lässt eine Mischung aus Pulver und Quark eine Stunde im Kühlschrank fest werden.

Schokolade-Karamell ist die Geschmacksrichtung für alle, die nach dem Sport etwas Süßes wollen und keine Lust auf einen Snackriegel haben. Zwei Töne in einem Glas, 22 Gramm Eiweiß darin. Mit einem Kilo im Beutel hast du genug für gut dreißig Shakes hintereinander.