Antioxidantien

Antioxidantien: Nährstoffe und Pflanzenstoffe für den Zellschutz

Antioxidantien ist kein geschützter Begriff für eine einzelne Substanz, sondern ein Sammelbegriff für Stoffe, die Elektronen abgeben können und dadurch an Redoxprozessen in der Zelle beteiligt sind. In der Europäischen Union ist die Angabe, dass ein Stoff dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, nur für eine begrenzte Liste von Nährstoffen zugelassen: Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B2, Selen, Zink, Kupfer und Mangan sowie Olivenöl-Polyphenole unter festen Bedingungen. Für alle anderen Stoffe in dieser Kategorie gibt es diese Angabe nicht, weshalb wir sie beschreibend und ohne Wirkungsaussage darstellen.

Bei LUTO Supplements findest du in dieser Kategorie sowohl Einzelstoffe als auch Kombinationen: N-Acetyl-Cystein und L-Glutathion, Quercetin und Rutin, Resveratrol und Trans-Resveratrol, Mariendistelextrakt sowie D-Mannose, dazu Kombiprodukte wie Quercetin mit Zink und Selen von LUTO Supplements. Die Marken reichen von Swanson und Vit4ever bis zu unserer eigenen Linie. Auf dieser Seite erfährst du, was oxidativer Stress bedeutet, welche Angaben zulässig sind und wie die Produkte sich unterscheiden.

Was bedeutet oxidativer Stress?

Bei der Energiegewinnung in den Mitochondrien entstehen laufend reaktive Sauerstoffverbindungen, oft freie Radikale genannt. Sie sind ein normales Nebenprodukt des Stoffwechsels und erfüllen im Körper auch Aufgaben, etwa in der Immunabwehr und bei Signalprozessen. Als oxidativen Stress bezeichnet man ein Ungleichgewicht zwischen diesen reaktiven Verbindungen und den Systemen, die sie abfangen. Der Körper verfügt über eigene Enzymsysteme dafür, und einige Nährstoffe sind Bestandteil dieser Systeme.

Für welche Nährstoffe ist die Zellschutz-Angabe zugelassen?

Zugelassen ist die Angabe für Vitamin C, Vitamin E, Vitamin B2, Selen, Zink, Kupfer und Mangan. Sie darf verwendet werden, wenn ein Produkt mindestens 15 Prozent des Referenzwerts pro Portion liefert. Zink trägt darüber hinaus zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei, Selen zu einer normalen Funktion des Immunsystems und zur Erhaltung normaler Nägel und Haare. Produkte, die diese Nährstoffe enthalten, findest du auch in den Kategorien Vitamin C, Vitamin E und Zink.

Antioxidantien aus der Ernährung

Die genannten Nährstoffe nimmst du über eine abwechslungsreiche Ernährung auf: Vitamin C über Paprika, Zitrusfrüchte, Beeren und Kohlgemüse, Vitamin E über pflanzliche Öle, Nüsse und Samen, Vitamin B2 über Milchprodukte, Eier und Vollkorngetreide, Selen über Fisch, Eier, Nüsse und Hülsenfrüchte, Zink über Fleisch, Käse, Hülsenfrüchte und Kürbiskerne. Pflanzenstoffe wie Quercetin und Rutin stecken in Zwiebeln, Äpfeln, Beeren, Kapern und Buchweizen. Ein Nahrungsergänzungsmittel ergänzt diese Ernährung, es ersetzt sie nicht.

N-Acetyl-Cystein und L-Glutathion

N-Acetyl-Cystein, kurz NAC, ist die acetylierte Form der Aminosäure L-Cystein. Im Sortiment findest du NAC 600 mg von Swanson und NAC 800 mg von Vit4ever als Kapseln. L-Glutathion ist ein Tripeptid aus den Aminosäuren Glutaminsäure, Cystein und Glycin und kommt in jeder Körperzelle vor; Vit4ever bietet es mit 500 Milligramm je Kapsel an. Für beide Stoffe sind keine gesundheitsbezogenen Angaben zugelassen, deshalb bleibt die Beschreibung hier bei der Zusammensetzung und der Dosierung je Kapsel.

Quercetin und Rutin

Quercetin und Rutin sind Flavonoide, also Pflanzenstoffe aus der Gruppe der Polyphenole. Rutin ist chemisch Quercetin mit einem angehängten Zuckerrest. In Präparaten werden sie meist aus Extrakten der Japanischen Schnurbaumblüte gewonnen, botanisch Styphnolobium japonicum oder Sophora japonica. Im Sortiment findest du Quercetin 500 mg und Rutin 500 mg von Vit4ever, jeweils mit angegebenem Gehalt je Kapsel. Auch hier gilt: keine zugelassene Angabe, deshalb eine rein beschreibende Darstellung.

Resveratrol und Mariendistel

Resveratrol ist ein Stilben, das in Weintrauben, Beeren und Erdnüssen vorkommt und in Präparaten häufig aus dem Japanischen Staudenknöterich gewonnen wird. Die Angabe Trans-Resveratrol bezeichnet das stabilere Isomer, das Vit4ever mit 98 Prozent Gehalt bei 500 Milligramm je Kapsel deklariert; Swanson bietet 250 Milligramm an. Mariendistelextrakt mit 80 Prozent Silymarin von Vit4ever ist ein standardisierter Pflanzenextrakt, bei dem der Silymaringehalt auf der Verpackung angegeben ist. Für Resveratrol und Mariendistel nennen wir bewusst keine Wirkung.

Kombinationsprodukte: Quercetin mit Zink und Selen

Kombinationsprodukte verbinden Pflanzenstoffe mit Mikronährstoffen, für die Angaben zulässig sind. Das Quercetin + Zink + Selen von LUTO Supplements ist dafür ein Beispiel: Zink trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, und trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Selen trägt ebenfalls dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen, und trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Diese Angaben beziehen sich ausdrücklich auf Zink und Selen, nicht auf das Quercetin im Produkt.

Kapseln, Pulver oder Komplex?

Die meisten Produkte in dieser Kategorie sind Kapseln, weil sie eine exakte Menge liefern und geschmacksneutral sind. Pulver kommen vor, wenn größere Mengen pro Portion nötig sind. Komplexe kombinieren mehrere Stoffe in einer Kapsel und sind praktisch, wenn du nicht mehrere Dosen parallel führen möchtest. Einzelstoffe geben dir dagegen die Kontrolle über die Menge jedes Bestandteils. Vergleiche beim Kauf den Gehalt je Tagesportion und bei Extrakten zusätzlich den standardisierten Gehalt des Leitstoffs.

Hinweise zur Einnahme

Halte dich an die Verzehrempfehlung auf der Verpackung und nimm nicht mehrere hochdosierte Präparate parallel ein, ohne das mit einer Fachperson abzustimmen. Fettlösliche Nährstoffe wie Vitamin E werden zu einer Mahlzeit mit etwas Fett besser aufgenommen, wasserlösliche wie Vitamin C lassen sich über den Tag verteilen. Bei Schwangerschaft, Stillzeit, bestehenden Erkrankungen oder der Einnahme von Medikamenten sprich vor der Einnahme mit einer Ärztin oder einem Arzt. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise.