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Brokkolisprossen-Extrakt von Vit4ever ist ein konzentriertes Extrakt aus jungen Brokkolisprossen, verarbeitet in einer veganen Kapsel. Jede Tagesdosierung von 2 Kapseln liefert 1300 mg Brokkolisprossen-Extrakt, standardisiert auf 13% Sulforaphan. Das entspricht 169 mg Sulforaphan pro Tag. Praktisch für alle, die den Pflanzenstoff aus Brokkolisprossen nutzen möchten, ohne selbst Sprossen zu keimen, zu waschen oder zu kochen. Die 180 Kapseln pro Dose reichen bei der empfohlenen Tagesdosis für neunzig Tage, sodass du nicht ständig nachbestellen musst.
Sulforaphan ist ein schwefelhaltiger Pflanzenstoff, der von Natur aus in Kreuzblütlergemüse wie Brokkoli, Rosenkohl und Grünkohl vorkommt. Junge Brokkolisprossen, die Keimpflänzchen der Brokkolipflanze kurz nach dem Keimen, enthalten von dieser gesamten Pflanzenfamilie die höchste Konzentration an Sulforaphan-Vorstufen. In der Pflanze selbst liegt Sulforaphan nicht fertig vor: Es entsteht erst, wenn eine Vorstufe, Glucoraphanin, mit dem Enzym Myrosinase in Kontakt kommt. Das geschieht von Natur aus beim Kauen oder Schneiden der Sprosse, wobei Pflanzenzellen aufbrechen und sich beide Stoffe miteinander vermischen. Hersteller ahmen diesen Umwandlungsprozess während der Extraktion nach, sodass das fertige Extrakt bereits das aktive Sulforaphan enthält statt nur der Vorstufe, die dein Verdauungssystem selbst noch umwandeln müsste. Das macht ein Extrakt in der Praxis deutlich vorhersehbarer als eine Portion frisches Gemüse.
Frisches Gemüse unterscheidet sich stark darin, wie viel Sulforaphan es pro Bissen liefert. Das hängt von der Sorte, dem Boden, dem Wachstumsstadium und sogar von der Zubereitungsart ab. Kochen baut das Enzym Myrosinase nämlich schnell ab, sodass von der Umwandlung zu Sulforaphan wenig übrig bleibt. Selbst zwischen zwei Brokkoliköpfen aus demselben Regal kann der Gehalt erheblich variieren. Ein standardisiertes Extrakt löst dieses Problem, indem das Verhältnis vorab festgelegt und kontrolliert wird. Das Etikett dieses Produkts gibt an, dass 1300 mg Brokkolisprossen-Extrakt exakt 169 mg Sulforaphan enthalten, was einem Verhältnis von 13% entspricht. Dieses Verhältnis bleibt von Charge zu Charge gleich, sodass du genau weißt, wie viel Sulforaphan du mit 2 Kapseln aufnimmst, statt auf Basis eines Tellers Gemüse zu raten, dessen Sulforaphangehalt in der Praxis je nach Ernte und Zubereitungsart stark schwanken kann.
Brokkolisprossen selbst zu keimen ist ziemlich aufwendig. Du musst Samen einweichen, sie täglich spülen, um Schimmelbildung zu vermeiden, und im richtigen Moment ernten, denn nach ein paar Tagen Wachstum sinkt der Sulforaphangehalt der Keimpflänzchen schon wieder. Hier kommt die Kapselform ins Spiel. Das Extrakt wird in eine pflanzliche Kapselhülle aus HPMC (Hydroxypropylmethylcellulose) verarbeitet, einem Rohstoff aus Pflanzencellulose, der dieselbe schützende Funktion erfüllt wie die übliche Gelatinekapsel. Als Hilfsstoff ist zusätzlich Stearinsäure hinzugefügt, die während der Produktion hilft, das Extraktpulver gleichmäßig in die Kapseln zu dosieren und zu verhindern, dass das Pulver an den Abfüllmaschinen kleben bleibt. So musst du selbst nichts keimen, kochen oder abwiegen: Du nimmst einfach 2 Kapseln pro Tag mit einem Glas Wasser ein, zu jeder Tageszeit, die dir passt.
Für Sulforaphan und Brokkolisprossen-Extrakt sind derzeit keine von der EU zugelassenen gesundheitsbezogenen Angaben verfügbar, die frei verwendet werden dürfen. Diese Seite beschränkt sich deshalb bewusst auf die Zusammensetzung, die Dosierung und die Anwendung des Produkts, ohne Aussagen über eine mögliche Wirkung auf den Körper. Das ist eine gesetzliche Entscheidung, keine Aussage über die Qualität des Extrakts selbst.
Sowohl das Brokkolisprossen-Extrakt als auch die Kapselhülle sind pflanzlichen Ursprungs. Statt der üblichen Gelatinekapsel setzt Vit4ever auf HPMC, einen von Cellulose abgeleiteten Rohstoff, der dieselbe schützende Funktion ohne tierische Zutaten erfüllt. Dadurch ist dieses Brokkolisprossen-Extrakt für alle geeignet, die sich bewusst für einen veganen Lebensstil entscheiden oder aus anderen Gründen lieber keine tierische Gelatine verwenden. Das macht das Produkt auch für ein breiteres Publikum zugänglich als nur für Menschen, die bereits an Supplemente mit pflanzlichen Kapseln gewöhnt sind. Was viele nicht wissen: HPMC wird auch in der pharmazeutischen Industrie verwendet, gerade weil es so stabil und geschmacksneutral ist.
Mit 180 Kapseln pro Packung und einer Tagesdosierung von 2 Stück kannst du dieses Brokkolisprossen-Extrakt neunzig Tage in Folge verwenden, ohne zwischendurch nachzubestellen. Das macht es praktisch, Sulforaphan in einer festen, wiederholbaren Menge aufzunehmen, ohne dass du über die Zubereitung frischer Sprossen oder über Schwankungen im Sulforaphangehalt zwischen der einen und der anderen Ernte nachdenken musst. Für alle, die lieber eine feste Zahl auf dem Etikett sehen als eine Schätzung auf Basis einer Portion Gemüse, ist das ein praktischer Unterschied.
Jede Tagesdosierung von 2 Kapseln liefert 169 mg Sulforaphan, gewonnen aus 1300 mg Brokkolisprossen-Extrakt.
Das Verhältnis zwischen Extrakt und Sulforaphan liegt fest bei 13 %, wodurch jede Kapsel dieselbe Menge enthält.
Die Kapsel besteht aus HPMC statt aus tierischer Gelatine.
Bei 2 Kapseln pro Tag kommst du mit einer Verpackung neunzig Tage aus.
Brokkolisprossen-Extrakt ist ein konzentriertes Extrakt aus jungen Brokkolisprossen, den Keimpflänzchen der Brokkolipflanze. Dieses Extrakt von Vit4ever ist auf 13% Sulforaphan standardisiert, den Pflanzenstoff, für den Brokkolisprossen bekannt sind.
Eine Tagesdosierung von 2 Kapseln liefert 169 mg Sulforaphan, gewonnen aus 1300 mg Brokkolisprossen-Extrakt. Das ist die Menge, die auf dem Etikett dieses Produkts angegeben ist.
Frisches Gemüse unterscheidet sich stark im Sulforaphangehalt durch Sorte, Boden und Zubereitungsart. Die Standardisierung legt das Verhältnis zwischen Extrakt und Sulforaphan fest, sodass jede Kapsel eine gleiche Menge enthält, unabhängig von Schwankungen in der Ernte.
Nicht ganz. Bei frischem Brokkoli oder Sprossen hängt der Sulforaphangehalt von Zubereitung und Frische ab, und Kochen baut das Umwandlungsenzym oft schon ab. Dieses Extrakt legt die Menge an Sulforaphan vorab fest, sodass du pro Kapsel eine feste Dosis aufnimmst.
Sulforaphan entsteht, wenn die Vorstufe Glucoraphanin mit dem Enzym Myrosinase in Kontakt kommt, was von Natur aus beim Kauen oder Schneiden der Sprosse geschieht. Bei diesem Extrakt wird dieser Umwandlungsprozess bereits während der Produktion nachgeahmt.
Ja, sowohl das Brokkolisprossen-Extrakt als auch die Kapselhülle sind pflanzlich. Die Kapsel besteht aus HPMC (Hydroxypropylmethylcellulose) statt aus tierischer Gelatine.
